三碩士聯(lián)手火鍋大王，共創(chuàng)雅叔美食傳奇

雅叔食品由三位畢業(yè)于重慶大學(xué)的碩士研究生與重慶陸派火鍋創(chuàng)始人王文軍攜手創(chuàng)辦，成為西南地區(qū)在川味復(fù)合調(diào)料定制領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。公司主要生產(chǎn)包括火鍋、快餐以及重慶特色小吃系列在內(nèi)的底料、腌料和蘸料等調(diào)味品，并已獲得五項(xiàng)專利認(rèn)證。作為一家起點(diǎn)較高的食品企業(yè)，雅叔始終致力于研發(fā)更健康、美味且標(biāo)準(zhǔn)化的第三代復(fù)合調(diào)味料，為那些追求產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的頂級(jí)餐飲連鎖企業(yè)和食品生產(chǎn)企業(yè)提供服務(wù)。目前，公司服務(wù)的客戶包括巴倒?fàn)C火鍋、一心一客、YAFOOD、泡泡鍋量販麻辣燙、香香鹵面、章叔叔便當(dāng)、小食大作、粉爸爸、綠旺、山姆等國(guó)內(nèi)知名連鎖餐飲企業(yè)及大型食品生產(chǎn)企業(yè)。

雅叔品牌的酸辣粉和重慶小面在互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)上的銷量一直位居前列，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美市場(chǎng)，獲得了成千上萬(wàn)消費(fèi)者的好評(píng)。

專家團(tuán)隊(duì)

何增武

持有重慶大學(xué)工商管理碩士學(xué)位的何增武擔(dān)任雅福集團(tuán)總裁和中國(guó)心理教練。他曾在國(guó)有企業(yè)工作7年，并在飲食行業(yè)耕耘了16年。目前，雅福集團(tuán)擁有800名員工，每天為近五萬(wàn)人提供餐飲服務(wù)。

王文軍

作為“陸派火鍋”的創(chuàng)始人，現(xiàn)任重慶巴倒?fàn)C火鍋總裁以及中國(guó)心理教練。他在火鍋行業(yè)有著20余年的豐富經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)酒店酒家評(píng)委、重慶火鍋學(xué)院首席客座教授、重慶中華食文化研究會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)火鍋專家委員會(huì)專家以及重慶火鍋調(diào)配師考核標(biāo)準(zhǔn)制定專家。他曾榮獲“第二屆中國(guó)重慶火鍋調(diào)配師技能大賽團(tuán)體個(gè)人金獎(jiǎng)”。

何浪

持有重慶大學(xué)工商管理碩士學(xué)位的何浪擔(dān)任重慶雅叔食品有限公司總經(jīng)理。他曾在律師事務(wù)所和汽車摩托車行業(yè)工作13年，并從事法律、行政、人事及企管等多項(xiàng)管理工作達(dá)8年；2007年起進(jìn)入火鍋餐飲和休閑食品行業(yè)，擔(dān)任高級(jí)管理人員8年；2015年11月與合伙人共同創(chuàng)立雅叔食品。他曾榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局“先進(jìn)個(gè)人”稱號(hào)。

程軍

在食品科學(xué)家白峰教授的指導(dǎo)下，程軍從事調(diào)味料研發(fā)20余年，并創(chuàng)立了調(diào)味包、肉包和蔬菜包的“三包出品”標(biāo)準(zhǔn)化理論，這一理論在連鎖餐飲中得到廣泛應(yīng)用。

(責(zé)任編輯：佚名)