崇左邊境美食探秘：五色糯米飯與越南春卷

在中越交界的崇左地區，藏著一個獨特的“無國籍廚房”，這里融合了壯族的傳統風味與越南的異域風情。當游客踏上這片土地時，不僅可以品嘗到豐富的美食，還能深刻體會到一種特殊的邊境文化。

01 城市味道 簡史

崇左的歷史悠久，在壯族文化和越南文化的雙重影響下，形成了獨特的飲食傳統和習俗。其中，五色糯米飯便是極具代表性的一道美食。它利用天然植物染料將糯米染成紅、黃、紫、黑等五種顏色，象征著豐收的喜悅。

除了五色糯米飯外，酸粥也是崇左的傳統食品之一。這種帶有濃郁地方特色的美味在當地的餐桌上十分常見。同時，越南特有的咖啡文化也在這里扎根，并與本地美食如辣條和桄榔粉相結合，形成了獨特的“互市包”。

當地人的飲食習慣具有明顯的特色：早餐通常以糯米飯搭配油茶為主；午餐則更傾向于清淡的湯粥；晚餐偏愛各種肉類與蔬菜的組合。除此之外，崇左人對酸味的食物情有獨鐘，無論是酸粥還是酸筍都是人們的最愛。

02 必吃美食TOP3

Part.1 招牌美食：五色糯米飯

推薦理由：崇左最具標志性的美食——五色糯米飯，不僅色彩鮮艷、口感軟糯，更承載著吉祥如意和五谷豐登的美好寓意。

店鋪推薦：“壯鄉五色糯米飯”位于龍州老街中段，每天清晨都有新鮮制作的糯米飯供顧客品嘗。人均消費約20元人民幣。

營業時間：07:00-14:00

Part.2 隱藏美食：街邊攤的越南春卷

推薦理由：在崇左的街頭巷尾，可以找到正宗美味的越南春卷。其薄皮包裹著新鮮蔬菜、蝦仁和豬肉等食材，并搭配特制蘸醬食用。

店鋪推薦：“阿婆春卷”位于憑祥友誼關景區入口附近，是當地人喜愛的小吃攤位之一。人均消費約15元人民幣。

營業時間：10:00-23:00

Part.3 創意美食：桄榔粉配越南咖啡

推薦理由：桄榔粉搭配越南咖啡，口感細膩、風味獨特。

店鋪推薦：“邊城咖啡館”位于寧明縣中心廣場附近，店內環境優雅舒適。人均消費約30元人民幣。

營業時間：09:00-23:00

03 最佳CP景點推薦

最佳景點：德天跨國瀑布，距離美食區約30分鐘車程。它是亞洲最大的跨國瀑布之一，在這里品嘗咖啡或茶飲的同時欣賞壯觀的自然風光。

交通貼士：

• 從崇左南站出發乘坐出租車或滴滴大約20分鐘可到達龍州老街；
• 從南寧吳圩國際機場搭乘機場大巴到崇左南站，再轉乘出租車前往美食區。

避坑提醒：

游客需警惕浦寨邊民售賣的“沉香木”榴蓮陷阱。浦寨是中越邊境貿易的重要區域，有些商販會兜售所謂的“珍貴榴蓮”，價格昂貴且質量參差不齊。

END

如果你也想體驗崇左的獨特美食文化，請在評論區留言告訴我你最期待嘗試的菜品是什么？或者分享一下你的崇左美食地圖，讓我們共同開啟一場舌尖上的跨國之旅！

(責任編輯：佚名)