家庭版烤箱燒烤玫瑰：用美食表達愛意

在特殊時期，沒有什么比一頓美味的家庭燒烤更能撫慰人心了。今天，隨著全國大部分地區的疫情趨勢向好，湖北以外的新確診病例已經連續12天下降，我們距離恢復正常生活又近了一步。在家享受美食的同時，也讓我們更加珍惜彼此的陪伴。

準備一場家庭烤箱版燒烤盛宴需要一些精心挑選的食材和調料：

• 各式各樣的蔬菜和肉類
• 調味料包括生抽、老抽、鹽、料酒、蠔油、白糖、白胡椒粉、蜂蜜，以及用于增添風味的洋蔥、辣椒面、孜然粉、白芝麻、蔥姜蒜和香菜等。

接下來是詳細的制作步驟：

• 食材處理與腌制：首先將所有需要的蔬菜和肉類清洗干凈并切成適當的大小，這樣可以確保在烹飪時更加均勻入味。接著就是對肉類進行腌制：蝦需用少量料酒去腥，雞翅和雞爪則需要生抽、老抽、蠔油等多種調料混合腌制至少一個小時以充分吸收香味；羊肉可以根據個人口味選擇切片或塊狀，加入辣椒粉和孜然粉等香料腌制約一小時。
• 燒烤醬料的調制：將蒜末、小米辣、辣椒面、孜然粉等多種調料混合均勻，并用熱油充分激發其香氣。這個配方可以根據個人喜好進行調整，追求更濃郁口感的話可以適當增加調味品的比例。
• 裝盤與烤制：在準備好的烤盤底部鋪上一層白菜或洋蔥等蔬菜作為底座，然后依次擺放好腌制過的肉類和其他配料，并均勻地涂抹上調好的燒烤醬料。接著放入預熱至180度的烤箱中進行烘焙，中途翻動食材以保證受熱均勻，直至表面呈現出誘人的金黃色。
• 完成與享用：最后在出爐前撒上新鮮香蔥和香菜作為點綴即可大功告成。搭配生菜包裹肉類食用會更加美味可口。現在，是時候邀請家人朋友一起享受這份自制的烤箱版燒烤盛宴了！

  無論是為了慶祝疫情的好轉還是僅僅是為了放松心情，這樣一頓精心準備的家庭聚會都將成為美好回憶的一部分。

(責任編輯：佚名)