**春日美食獵人札記**

《春日美食獵人札記》

清晨的第一縷陽光還未穿透晨霧，椿樹枝頭上的露珠已經(jīng)閃爍著七彩光芒。我踩在柔軟的腐殖土上，在林間穿行，竹籃里裝滿了旅途中的必需品：一只粗陶罐和一根新煅制的楓木長筷發(fā)出悅耳的聲音——這些是春日美食獵人的裝備。

今天的目的地是一片崖柏樹叢。去年驚蟄時(shí)我埋下的松茸醬壇終于到了啟封的時(shí)候。揭開覆蓋在上面的苔蘚，三只灰雀正好奇地看著我這個(gè)熟悉的訪客：每到這個(gè)時(shí)候，戴草帽的人總會(huì)出現(xiàn)在這里，給竹筒飯里添上整朵雞油菌，并且哼著調(diào)子不高的歌謠用溪水煮野菜。

突然，腐木堆里傳來窸窣聲。枯葉下冒出了一簇簇羊肚菌，如同大地新生的耳朵一般探出地面。我單膝跪地，小心翼翼地使用銀質(zhì)小刀貼著菌柄根部旋轉(zhuǎn)切割，讓潮濕的孢子粉沾在指尖，散發(fā)著杏仁與苔蘚混合的獨(dú)特香氣。不遠(yuǎn)處，野櫻樹下的蕨菜剛剛冒出頭來，像翡翠色的小問號，仿佛春天的第一道謎題。

隨著太陽逐漸西移，山澗里的桃花魚開始逆流而上，在去年用藤條編好的魚簍位置撒下酒釀饅頭碎屑。青背銀腹的魚群迅速聚集在淺灘中，形成了一片流動(dòng)的星河。當(dāng)抄網(wǎng)入水時(shí)，驚擾了正在飲水的藍(lán)翅蜻蜓，簍底躍動(dòng)著比櫻花瓣更加清澈透亮的鱗光。

日落西山之際，腐木燃起的炊煙帶著奇異香氣彌漫整個(gè)山谷。松針鋪成的竹屜上，羊肚菌吸飽了山雞湯汁，與嫩蕨菜在蒸汽中舒展開來；桃花魚則蜷縮在熾熱的鵝卵石上，淋著由野蜂蜜和山葵調(diào)制而成的琥珀醬汁，散發(fā)出誘人的香氣。當(dāng)梅子酒倒入粗陶杯中的那一刻，整片森林仿佛化身為一個(gè)巨大的宴廳——松鼠抱著橡果蹲坐在樹樁旁，狐貍在十步開外的灌木叢中探頭張望，連巡山而來的黑熊也在三百米遠(yuǎn)處駐足。

暮色降臨，每雙眼睛都閃爍著星光。這是春日給予最慷慨的禮物。我舉起斟滿月光的酒杯，向著蘇醒的山川輕輕搖晃，并傾聽晚風(fēng)將空蕩的陶笛般酒壇吹響的聲音。

(責(zé)任編輯：佚名)