**可樂雞翅**是一道簡單又美味的家常菜，新手也能輕松上手！以下是超詳細的步驟
作者：佚名|分類：生活雜談|瀏覽：89|發布時間：2025-04-15
制作簡單又美味的可樂雞翅，新手也能輕松掌握的秘訣！
所需食材（適合2人食用）
- 雞翅中 8-10個
- 可樂 1罐（約300ml，推薦使用普通可樂，無糖可樂可能會使味道發苦）
- 生姜 3片
- 生抽 1勺、老抽半勺（上色用，如果沒有可以用普通醬油代替）
- 料酒 1勺（去腥用）
- 鹽 少許（根據個人口味調整）
- 白芝麻/蔥花 少許（裝飾用，可選）
詳細制作步驟
- 處理雞翅：將雞翅洗凈后，在兩面各劃2刀以便入味。然后放入冷水鍋中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撈出，再用溫水沖洗干凈。
- 煎香雞翅：在平底鍋中倒入少量油，加熱至中火，然后將雞翅放入鍋中，煎至兩面金黃微焦（每面約3分鐘）。這一步不僅能去除腥味，還能讓雞翅口感更加緊實。
- 調味燉煮：加入可樂沒過雞翅，再加入1勺生抽和半勺老抽，大火燒開后轉中小火燜煮15分鐘。在燜煮過程中，記得翻動雞翅1-2次，以免粘鍋。
- 收汁出鍋：開大火收汁，邊翻動雞翅邊裹上濃稠的醬汁（約3分鐘），留少許湯汁GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG
(責任編輯：佚名)