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    酸湯百香果牛肉的做法(百香果酸湯牛肉可是一道很有特色的美食呢百香果獨特的酸甜滋味)

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2025-06-18

    百香果酸湯牛肉是一道充滿特色的美食,它結合了百香果獨特的酸甜風味與酸湯的辛辣酸爽,為普通的牛肉帶來了全新的口感體驗。今天,就讓我來為你詳細介紹這道菜的做法,讓你在家也能享受到這一美味。

    首先準備食材:

    • 主料:選擇里脊或肥牛200-300克作為基礎肉類。

    • 輔料:金針菇一把、適量豆腐泡、豆芽,小米辣3-4個,檸檬一個用于酸性調味,香菜適量用于裝飾,蒜和姜用于提味。

    • 調料:鹽、生抽以增加鮮味,料酒去腥增香,淀粉幫助肉質更嫩滑,白胡椒粉提升口感,以及油和現成的酸湯料(可以購買成品或自制)。

    制作步驟

    處理牛肉:

    酸湯百香果牛肉的做法(百香果酸湯牛肉可是一道很有特色的美食呢百香果獨特的酸甜滋味)
    • 將牛肉切成薄片,并放入碗中。

    • 加入適量的鹽、生抽、料酒、淀粉和白胡椒粉,輕輕拌勻后腌制15-20分鐘。

      酸湯百香果牛肉的做法(百香果酸湯牛肉可是一道很有特色的美食呢百香果獨特的酸甜滋味)

    準備配菜

    • 清洗金針菇并去根;豆腐泡對半切開,豆芽洗凈備用。

    • 將小米辣切段、蒜和姜切成末,香菜切段,百香果切開取出果肉,檸檬則準備用于酸性調味。

    煮配菜

    • 熱油鍋中加入蒜末、姜絲和小米辣段,炒至出香味后加入預先準備的酸湯料,炒至紅油充分釋放出來。

    • 倒入適量清水,待水燒開后,放入金針菇、豆腐泡和豆芽,直至蔬菜熟透。

    煮牛肉

    • 將腌制好的牛肉片逐次下鍋,快速翻炒至變色并完全熟透。

      酸湯百香果牛肉的做法(百香果酸湯牛肉可是一道很有特色的美食呢百香果獨特的酸甜滋味)
    • 將牛肉和酸湯一起倒入預先準備裝有配菜的大碗中。

    調味裝飾

    • 在大碗內加入百香果果肉、檸檬汁,以及適量的鹽進行最后調味。

    • 撒上切好的香菜段作為裝飾和增添風味。

    小貼士

    • 根據個人口味調整酸湯料的量,以達到理想的酸辣平衡。

    • 牛肉腌制時可加入少許檸檬汁或酸奶,讓肉質更加嫩滑。

    • 煮配菜時可根據自己的喜好調整蔬菜種類和份量。

    現在你知道如何自己動手做百香果酸湯牛肉了!這道菜不僅美味,還能給日常飲食帶來新鮮感。如果你有任何問題或想分享你的制作過程,請隨時留言交流哦!祝你烹飪愉快!#番茄百香果牛肉 #番茄里酸湯牛肉 #低卡酸湯牛肉 #喜番酸酸湯牛肉 #百香果牛排 #番西酸湯牛肉 #百香果燉排骨

    (責任編輯:佚名)

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