陽江的宵夜，我的人間美味記憶

最近我一直在回味著曾經的一次美食體驗，那個夏天的晚上，和朋友們一起游玩至陽江市區，在一堆宵夜檔中吃了宵夜。記得那時，第一個發明這個東西的人一定有多高的美食智商，居然能想到創造這樣一款人間美味！！

七年前的夏天，我們在陽江市區游玩，在一堆宵夜檔中吃了宵夜。先來一個白灼筆蓋，筆蓋是茂名陽江西部對小魷魚的愛稱，每到夏末秋初，筆蓋最是肥美，母的滿肚是魚籽，軟糯可口，公的肚子里全是魚白，香滑細膩，一口咬下去，脆脆的外層，里面是流汁的軟滑，那一口鮮，簡直眉毛都要掉下來！

再來一個泥蟲粥，洗的白白凈凈的泥蟲，配上瘦肉絲，姜絲和幾粒蔥花。簡單滾幾下就可上臺，雖然樣子有點像暗黑料理，但也是主打一個清爽可口鮮甜無比！

壓軸的怎少得了今晚的主角，豬腸碌！薄薄的粉衣包裹著由河粉條，瘦肉條，大豆芽菜，花生碎粒組成的內餡，再在上面撒上蔥花和芝麻，淋上秘制的肉醬和酸辣醬。深呼吸，一口咬開，粉皮的嫩，內餡更加是脆嫩彈牙和鮮甜，拌著酸辣醬的滋味，口腔里簡直是復合七八種味道和五六種口感！

那個晚上也是我唯一一次吃到現場卷的豬腸碌，也是我吃過最好吃的一次！在往后的幾年里，雖不斷尋找，也再沒機緣吃到過現卷的豬腸碌了！不是現場卷的，自然要扣上十幾二十分，但那口感依然是那么無可比擬！

朋友們，你們吃過豬腸碌嗎？真心推薦你們有機會嘗試一下，不會另你失望的！

那個夏天晚上的美食體驗一直讓我記憶猶新，希望你們也能有機會品嘗到如此美味的宵夜！

讓我們一起分享一個小故事：當我們吃完宵夜后，我們回到家里，心情非常愉快，感謝那美好的體驗。從此以后，每次想起這個美食，我都忍不住要回味和分享給大家！

(責任編輯：佚名)