春季來臨，嘗鮮美食大推薦

春天，一個充滿生機與活力的季節，大自然的饋贈讓我們的餐桌也變得豐富多姿。下面為大家精選了幾款適合春季品嘗的美食，讓你在享受美味的同時，還能擁抱春天的美好。

1. 薺菜：不花錢的“營養庫”

每100克薺菜中鈣含量高達294毫克，是牛奶鈣質的2.5倍。維生素C含量也極為豐富，甚至超過橙子。推薦嘗試薺菜豬肉餃和薺菜豆腐羹，記得選擇嫩葉帶鋸齒的新鮮薺菜，開花的老薺菜口感偏苦。

2. 香椿：樹上的“黃金”

香椿雖味道獨特，但有著無法抗拒的魅力。嘗試一下香椿雞蛋餅和香椿醬拌面，焯水時撒點鹽可去除腥味，讓清香更上一層樓。

3. 春筍：脆嫩的“美味代表”

春筍以其脆嫩口感深受喜愛。簡單的油燜春筍就能展現出其鮮美，冷水下鍋煮沸一分鐘能有效去澀。

4. 韭菜：熬夜族的“活力源泉”

韭菜富含硫化物，炒螺螄或與雞蛋、粉絲搭配都是不錯的選擇。烹飪時用急火快炒以鎖住營養，但每次食用量不宜超過100克。

5. 溫補雞湯：免疫力提升的“良藥”

雞肉搭配香菇和紅棗，簡單易做又滋補，特別適合老人小孩。雞湯中的氨基酸吸收率遠超牛肉，是春季增強抵抗力的好選擇。

6. 紅薯粥：對抗春困的“堿性之王”

紅薯粥加入核桃和粳米，能中和油膩感。紅薯纖維素含量高，有助于潤腸通便。在享受美食的同時，不妨試試這款粥品。

互動

春天的美味轉瞬即逝，趁著薺菜未開花、春筍未長成竹林，抓住這短暫的時節，把這些鮮美滋味帶回家吧！歡迎在評論區分享你的春季美食發現，讓我們一起感受春天的味道。[呲牙][作揖]

(責任編輯：佚名)