學做地道茂名美食(茂名 美食)

《大灣區(qū)衛(wèi)視的美食探索》

每晚7:30，廣東廣播電視臺大灣區(qū)衛(wèi)視的《我愛返尋味》欄目準時與大家見面，帶您探尋美食之旅。

本周，尋味小分隊的湘姐和琪琪來到了風景優(yōu)美的廣東茂名，探尋花生油的制作方法。在領略了制作花生油的傳統(tǒng)工藝后，他們迫不及待地想嘗試用這些油來制作各種美味佳肴。

今天，就為大家介紹幾道茂名的地道美食，讓大家在家也能品嘗到地道風味。

首先是油香白切雞。將雞肉煮熟后斬成塊狀，接下來是制作靈魂蘸料的關鍵步驟：加熱花生油，加入蒜蓉、沙姜蓉等配料。濃郁的花生油香包裹住整塊雞肉，讓雞味更加鮮美。

接下來是油香鮮蝦。用上好的花生油來煎大蝦，簡單又美味。新鮮的蝦肉緊實，與油焗的香味完美結合，每一口都能品嘗到豐富的氨基酸蛋白質。

采用非遺工藝結合現(xiàn)代技術的壓榨花生油，讓每一口都充滿老廣的回憶。除此之外，還可以嘗試制作粵西特色的撈粉、清蒸鱸魚等美食。經(jīng)過嚴謹?shù)闹朴土鞒蹋粸榻o家家戶戶帶去安心、健康的花生油。

不要錯過這一美食盛宴！敬請關注并轉發(fā)。

播出頻道：大灣區(qū)衛(wèi)視《我愛返尋味》。

播出時間：每晚7點30分。

(責任編輯：佚名)