尋味云臺山：和記燴面的鄉愁與美味之旅

在繁忙的假日，漫步于景區中，腳步因疲憊而變得沉重。偶然間，踏入了“和記燴面”這處美食小屋。一入店內，清新氛圍立即撲面而來——環境整潔、寬敞明亮，桌椅擺放得井然有序，仿佛每一寸空間都在訴說著對顧客的精心照料。店內的空調適時送風，為這個夏日添上了一抹涼爽，讓人在踏入時便如釋重負。 老板以熱情的笑容迎接我們，那帶有地方特色的口音，親切而自然，讓人感覺如同步入了溫暖的家庭，這份家常感讓人心生好感。菜單上的推薦菜肴中，“招牌羊肉燴面”是最先被點選的。 端上桌的那一刻，便能聞到一股濃郁的香氣，湯底呈現出奶白色，顯然是經過長時間熬制而成，羊肉片處理得恰到好處，肥瘦相間，完美平衡了肉質的鮮美與不膻。面條寬厚而筋道，在湯汁中充分吸收了精華，每一口都是對味蕾的極致撫慰。加入的一勺辣椒油，不僅提香增色，更在口中釋放出一種令人著迷的辣感，暖胃又舒適。 季節限定的“香椿雞蛋”是下飯的佳選。新鮮的香椿芽與雞蛋炒制得金黃蓬松，色彩對比鮮明，入口先是蛋香滿溢，隨后是香椿那獨特的清新之味，兩者巧妙融合，初嘗有輕微的刺激感，但越嚼越能品出其美味，是真正的下飯神器。 “椒鹽蘑菇”則是另一道令人驚艷的小吃。炸至外皮酥脆的蘑菇，在口感上形成了鮮明對比——內部保持著蘑菇特有的多汁軟嫩。撒上的椒鹽恰到好處，既不過分咸膩也不失清新，無論是作為開胃小菜還是直接食用都十分適宜。 在云臺山這處風景如畫的地方，能找到如此品質與價位相匹配的美食實屬難得。不僅食物量大味美，老板的態度更是實在親切。這次體驗后，已經迫不及待想要下次再來品嘗“紅燒土雞”和“牛肉燴面”，相信它們同樣會是令人滿意的佳肴。 #云臺山# #云臺山水奇境小鎮# #云臺山美食# #招牌牛肉燴面# #一碗香羊肉燴面# #招牌牛肉燴面# #一碗香羊肉燴面#

(責任編輯：佚名)