位于福州鼓樓北夢山路的陶氏川香樓,主打川菜,人均60+,招牌菜有酸菜魚、水煮魚
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-07-21
福州鼓樓北夢山路上有一家老字號川菜館——陶氏川香樓。它以酸菜魚、水煮魚和活魚現做新鮮美味而聞名。此店已開了十來年,來吃的大多是回頭客,適合朋友小聚,同事聚餐。
除了招牌菜外,陶氏川香樓還推薦麻辣脆魚鍋、口水雞、涼拌皮蛋、水煮花蛤、臘肉炒蒜苗、水煮豬腦等。主食方面,古田炒面和紅油抄手都是不錯的選擇。在吃完辣菜后,一份青瓜玉米烙也是一種很好的甜食。

酸菜魚是此店的一道經典菜肴,魚肉鮮嫩,分量足,魚湯酸酸開胃。麻辣脆魚鍋則是一道非常口水的菜,脆魚肉質緊實彈牙,越煮越入味,花菜、萵筍、木耳等配料吸足湯汁。


剁椒魚頭是此店的一道很有名的菜肴,雙椒味,紅剁椒加泡椒蓋在肥美的魚頭上。水煮花蛤則是一道非常新鮮的菜肴,花蛤個頭大,入味,于對火候到位,蛤肉嫩。
口水雞是此店的一道非常有名的菜肴,一口入魂,麻辣鮮香香迷糊咯。涼拌皮蛋則是一道非常辣的菜,頂頂辣耶,皮蛋溏心軟硬適中。古田炒面則是此店的一道主食菜肴,大面條更粗更圓潤些,口感滑嫩有嚼勁。

紅油抄手是一道非常實惠的菜肴,考慮到不愛辣的小伙伴,特意交代少些紅油,但依然掩飾不了那扎實的手工肉餡。青瓜玉米烙則是一道非常甜食的菜肴,口感松脆,青瓜的爽脆與玉米的軟糯,讓人大大滿足咯!


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