煙雨江南，味蕾飄香

昆山的美食，如同江南水鄉的一曲旋律，在吳儂軟語中緩緩流淌，每一碗小吃都承載著千年古鎮的歷史與風情。

品嘗一碗奧灶面，感受昆山的靈魂

昆山的經典面食——奧灶面，其湯頭猶如琥珀般醇厚，鱔骨熬制的鮮美滋味讓人回味無窮。爆魚面的澆頭是現炸的酥脆爆魚，醬香濃郁；而白湯鹵鴨面則將鴨肉燉至酥爛，湯汁清亮且味道悠長。老昆山人常說：“吃面先喝湯，神仙也跳墻。”在老字號的面館里，品嘗一碗熱氣騰騰的面條，仿佛能品出百年的匠心與傳承。

時令美食，藏在水鄉之畔

清明時節的青團，碧綠如玉，豆沙餡兒的淡雅甜味讓人回味無窮；而秋風起時，陽澄湖的大閘蟹膏滿黃肥，搭配一杯黃酒，便是“蟹肉蘸醋三分醉”。昆山的美味，總是隨著四季更替，展現出獨特的風味。

巷弄里的江湖味道

• **萬三蹄**：周莊沈廳秘制的醬蹄，皮薄餡香，一挑即骨肉分離；
• **正儀泡泡餛飩**：面皮如蟬翼般輕薄，肉餡鮮嫩，在清湯中如云朵般飄浮；
• **石浦羊肉**：冬日里炭爐煨出的白切羊肉，搭配椒鹽和燒酒，暖意融融；
• **錦溪襪底酥**：千層椒鹽酥皮，咸甜交融，與茶同飲猶如一曲評彈。

傳統與創新交匯的美食故事

古法釀制的“酒釀餅”在年輕主理人的手中，加入了芝士流心；傳承六代的周市爊鴨，用二十味香料調制出金黃油亮的古早風味，卻受到了年輕人的喜愛。在這里，傳統與潮流相互碰撞，每一口都是時光的故事。

尋味指南

早晨到亭林路品嘗頭湯面，午后前往錦溪品鑒現烤襪底酥，傍晚時分拐進石板巷，端一碗泡泡餛飩欣賞燈籠初上——昆山的美食，需要細細品味，才能領略江南之味，盡在這尋常煙火之中。

來到昆山，讓舌尖穿梭于水墨畫卷，將江南的溫柔，一口一口地收藏。#美食在昆山#

(責任編輯：佚名)