木雅軒花梨木實(shí)木菜板評(píng)測(cè)：耐用性測(cè)試及優(yōu)缺點(diǎn)分析

體驗(yàn)實(shí)木菜板。

近日，一位粉絲向我推薦了一款實(shí)用的實(shí)木菜板——木雅軒花梨木實(shí)木菜板。這款菜板自5月12日購(gòu)買至今已有一個(gè)月時(shí)間，期間經(jīng)歷了水泡、太陽(yáng)暴曬以及切割排骨、豬腳和小菜的考驗(yàn)，現(xiàn)在就讓我們一起來(lái)看看它的表現(xiàn)。

記得上次測(cè)評(píng)十八子做的菜刀砍豬腳和排骨時(shí)就是用的這塊菜板。我購(gòu)買的這款菜板適合6-7人使用，尺寸為46*33*3.0厘米。首先量一下寬度，33厘米沒(méi)有問(wèn)題；再來(lái)看厚度，3.0厘米也符合標(biāo)準(zhǔn)。重量方面，這塊菜板重達(dá)4.6公斤，經(jīng)過(guò)一個(gè)月的使用，下面就來(lái)分享一下我的看法。

首先，這塊菜板無(wú)異味，至今仍保持新鮮；其次，色澤鮮艷，未出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。每次使用后我都會(huì)將其放置在陽(yáng)光充足的落地窗旁曬干，也未出現(xiàn)開裂情況。唯一不足的是，用力砍剁時(shí)會(huì)有木屑脫落。下面我將為大家展示一些細(xì)節(jié)。

這是所有實(shí)木菜板共有的缺點(diǎn)，因?yàn)槠溆捕入m然較高，但仍不及菜刀堅(jiān)硬。此外，這款菜板的把手設(shè)計(jì)質(zhì)量很好，非常牢固，下方還配有防滑硅膠釘，不易滑動(dòng)。附贈(zèng)的立菜板草也便于使用。接下來(lái)，我將現(xiàn)場(chǎng)展示它的實(shí)際使用情況。

在這邊沒(méi)有經(jīng)常使用的區(qū)域，先切一個(gè)黃瓜，可以看到還是有刀痕。再來(lái)切個(gè)土豆，接著用這邊來(lái)切割一塊凍肉。剛剛切的豬肉現(xiàn)在我們來(lái)剁一下豬腳，看看留下的痕跡。

這幾道長(zhǎng)刀痕就是剛才剁豬腳留下的。下面我們判斷一下這塊菜板是否為實(shí)木制成。說(shuō)實(shí)話，我看很多測(cè)評(píng)博主都強(qiáng)調(diào)要鋸、砍來(lái)判斷是否為實(shí)木，但實(shí)際上只要注意兩點(diǎn)就足夠了。

第一點(diǎn)，聽聲音。實(shí)木的聲音清脆悅耳，而夾心木則顯得沉悶。

第二點(diǎn)，觀察紋路。使用的是整體連貫的紋理，一直延伸到這一面。如果是人為繪制上去的紋理，則缺乏自然感。

當(dāng)然，還是有很多人對(duì)此表示質(zhì)疑。為了嚴(yán)謹(jǐn)起見，我們切一個(gè)角給大家看一下。切割這個(gè)角落較為困難，花梨木確實(shí)很硬，讓我費(fèi)了不少力氣。這塊菜板的材質(zhì)堅(jiān)硬，鋸起來(lái)十分吃力。

總結(jié)一下，作為一名消費(fèi)者，我認(rèn)為這款菜板在一個(gè)月的使用過(guò)程中表現(xiàn)不錯(cuò)。雖然不可能完美無(wú)缺，但它的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都很明顯。優(yōu)點(diǎn)是：未開裂、未發(fā)霉、無(wú)異味；切菜時(shí)穩(wěn)固不滑動(dòng)。當(dāng)然，缺點(diǎn)也是顯而易見的——掉木屑。由于豎切導(dǎo)致掉渣現(xiàn)象較為普遍。

如果正常使用切割牛肉、五花肉等肉類，刀痕可以忽略不計(jì)。但若用來(lái)砍排骨、剁豬腳，則不可避免地會(huì)出現(xiàn)掉渣現(xiàn)象。

以上就是我對(duì)這款菜板的測(cè)評(píng)，優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)都展示得非常詳細(xì)。能接受的消費(fèi)者可以考慮購(gòu)買，不能接受的則不必強(qiáng)求。感謝大家的關(guān)注與支持。

(責(zé)任編輯：佚名)