昨晚家常三菜一桌香：五花肉燒土豆、清炒蓮藕苗、清炒黃豆芽

昨晚我家餐桌上的美味佳肴令人難忘！一共準(zhǔn)備了三道菜：五花肉燉土豆、清炒蓮藕苗以及清炒黃豆芽。

傍晚時(shí)分，奶奶正在廚房忙碌著做晚飯。孫女突然對(duì)她說(shuō)：“奶奶，今晚我想吃五花肉燒土豆。” 奶奶欣然同意，并且早就準(zhǔn)備好了所需的材料——五花肉和土豆。

將五花肉切成薄片后放入鍋中，加入適量的水，蓋上鍋蓋，用大火煮沸之后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮15分鐘，待其入味后即可暫時(shí)擱置一旁備用。

接著處理土豆，洗凈去皮并切成薄片。取一些肥肉煉制油分，等油溫升高后倒入切好的土豆片，并加入洋蔥、大蒜片以及適量的鹽進(jìn)行翻炒，使其均勻受熱，再將之前燉煮好的五花肉連同湯汁一同倒入鍋中，蓋上鍋蓋繼續(xù)燜煮五六分鐘。待確認(rèn)食材已經(jīng)軟爛入味之后，添加蠔油、醬油和雞精調(diào)味，輕輕攪拌幾下即可裝盤享用。這樣烹飪出來(lái)的土豆不僅味道香濃，而且十分美味。

清晨特意購(gòu)買了新鮮的蓮藕苗作為一道菜的主要材料。將其洗凈并切成小段后，鍋中加入適量食用油，待油溫適宜時(shí)放入大蒜片、姜片和洋蔥進(jìn)行爆炒，散發(fā)出誘人的香氣之后再將切好的蓮藕苗倒入其中繼續(xù)翻炒約兩三分鐘即可完成烹飪。

另外一道菜的材料——黃豆芽，則是昨天大姐贈(zèng)送給我的。這些新鮮嫩白的豆芽看上去非常誘人。

首先將豆殼剔除干凈，接著洗凈黃豆芽并放入鍋中加熱，加入蒜片、姜片以及適量鹽進(jìn)行快速翻炒約兩三分鐘即可出鍋食用。因?yàn)榻裉焖玫亩寡抠|(zhì)地特別鮮嫩，不宜長(zhǎng)時(shí)間烹飪，所以只需簡(jiǎn)短的幾分鐘便可以完成這道美味佳肴。

看到家人們?cè)诓妥郎舷硎苊朗硶r(shí)露出的笑容，即使以前不愛吃黃豆芽的兒子也品嘗了這份菜肴，心中感到十分滿足和快樂(lè)。如果你也有類似的幸福時(shí)刻，請(qǐng)分享你的故事吧！

(責(zé)任編輯：佚名)