讓人回味無窮的經(jīng)典美味——板栗燒雞，讓您的味蕾享受不停歇的盛宴。

大家好，今天要介紹給大家的是秋季里一道十分受歡迎的家庭菜肴——板栗燒雞。這道菜不僅外表誘人、香氣撲鼻，而且烹飪方法簡單易學(xué)，絕對是您家餐桌上的一顆明星！讓我們一起來看看制作過程吧！

所需食材：

雞肉：500克（推薦使用嫩雞以獲得最佳口感）

板栗：200克（建議選擇剝殼后的生板栗，更加方便快捷）

生姜：幾片

大蔥：1根（切成段狀）

大蒜瓣：3-4瓣（拍打碎裂）

醬油：2湯匙

料酒：1湯匙

鹽：適量

糖：1湯匙（用于增加菜肴的甜美度）

八角：2顆（增添獨特的香氣）

水：根據(jù)需要加入適量

烹飪步驟：

處理雞肉：首先，將雞洗凈切塊，并用料酒、鹽和醬油腌制大約15分鐘，以確保雞肉充分吸收調(diào)味。

炒香配料：在鍋中倒入油，待油熱后放入生姜片、大蔥段以及大蒜瓣，炒至香味散發(fā)。然后加入腌好的雞肉塊，使用大火快速翻炒直至表面呈現(xiàn)金黃色。

加入板栗：接下來將準(zhǔn)備好的板栗放入鍋內(nèi)與雞肉混合均勻，使兩者充分接觸并吸收彼此的香氣。

燉煮調(diào)味：隨后，在鍋中加入八角和糖，并倒入足夠的水（剛好沒過所有食材），大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

收汁完成：最后一步是揭開鍋蓋，根據(jù)個人口味調(diào)整咸淡，然后使用大火快速收干湯汁，直至雞肉與板栗表面都裹上了濃郁的醬汁。

裝盤享用：將成品盛入盤中，并撒上少許蔥花作為點綴，立即就能激發(fā)人們的食欲！

新鮮板栗的最佳口感更加出色。如果時間緊迫無法剝殼的話，也可以直接購買熟制板栗使用。

這道菜的調(diào)味可以根據(jù)個人喜好進(jìn)行調(diào)整，例如喜歡辛辣口味的朋友可以加入一些干辣椒哦！

板栗燒雞不僅是美味佳肴，還富含營養(yǎng)，特別適合秋天食用。無論是家庭聚會還是朋友小聚，都能讓每個人贊不絕口。快來試試吧，相信您會愛上這道菜的！

(責(zé)任編輯：佚名)