再好的模式，如果沒有人來執行到位，一切都是空談

模式的成功不只在于理論的構建，更在于實際操作中的執行和優化。我昨天特地去福清萬達永輝胖東來調改店進行了一次深度體驗，被一進門就撲鼻而來的烘焙香氣所吸引。現烤蛋撻金黃誘人、熱氣騰騰，手工麻薯與肉松的結合讓人垂涎欲滴，就連貨架上的黃油曲奇都擺放得如同藝術品一般。

然而，在這看似完美的場景中，卻隱藏著一個令人哭笑不得的小插曲。我推著購物車在現包魚丸、醬香包子和冰糖山楂糕之間穿梭，最后在鹵味區選中了一盒貼有“五香不辣”標簽的鴨脖。在詢問收銀員時，對方毫不猶豫地確認了這確實是不辣的口味，但當晚上全家一起品嘗后，才發現包裝上紋絲未動的“不辣”標簽與實際口感并不相符。

那晚，老人喝下了三杯涼白開以緩解喉嚨不適，孩子們則尋找著酸奶來減輕辣味帶來的刺激感。最能吃辣的家庭成員——來自四川的女婿，也對這股辣度表示出了極大的不適應，“這辣度絕對要單獨收費”，他這樣評價道。

看著包裝盒上的標簽，我不禁反思起為什么說“魔鬼藏在細節里”。貨架上商品擺放位置的小錯位、培訓時可能遺漏的口味確認流程等看似微不足道的問題，在顧客體驗中卻構成了決定性的障礙。胖東來總店之所以能夠成為服務神話的典范，正是因為每一個環節都嚴格遵循了標準化流程，確保服務質量的一致性。

調改店雖然在表面看起來做得很好，但似乎忽略了細節的重要性。比如我觀察到至少有三位顧客在鹵味區反復核對標簽，這表明他們也在尋找著“不走運”的商品，或許不只是我們家遇到了這個意外的“盲盒”體驗。

模式的成功不僅在于展示出光鮮亮麗的一面，更重要的是要確保每一個細節都能達到高標準。調改店在追求表層的精致時，若忽略了這些細微之處的執行，最終可能只是畫虎不成反類犬——表面看起來與預期相差無幾，但實際上卻無法滿足顧客對于品質和體驗的一致性要求。

(責任編輯：佚名)