廣東的河粉到底好不好?
作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2025-07-25
中國的南北之爭,有一種是關于米粉的。河粉和切粉,兩種風味各自獨特,讓人迷戀其中。而現在,這場南北之爭也引起了廣東人與廣西人的爭議。
這場爭議,開始于一碗粉。左邊是廣東河粉清湯寡水像水煮抹布,而右邊則是廣西切粉裹滿紅油湯汁欲滴。這兩種風味差異讓人覺得有些不一樣。但實際上,它們并沒有什么區別,因為它們都是米粉的不同表現形式。然而,這個問題引起了南北之爭,似乎每個人都有自己的看法和偏見。
有一位資深嗦粉黨在社交平臺曬出對比照,左邊廣東河粉清湯寡水像水煮抹布,而右邊廣西切粉裹滿紅油湯汁欲滴。評論區瞬間炸鍋。這位資深嗦粉黨似乎在告訴大家:"你們看到了嗎?這就是廣東河粉和廣西切粉的差異!"
然而,這場南北之爭,并不是簡單的一碗粉的問題。它代表著兩種不同的文化、風味和偏見。每個人都有自己的喜好和偏愛,甚至有些人可能會認為哪一方更好。這場爭議,讓我們回顧了中國歷史上關于米粉的傳統和技巧。


河粉是廣東的代表品之一,它被譽為"金鐘罩鐵布衫"。而切粉則是廣西的代表品,被稱為"凌波微步"。這兩種風味在歷史上都是有道理的,因為它們都代表著當地的文化和技巧。

然而,這場南北之爭,并不是關于風味的問題。它更像是關于文化、偏見和個人喜好的問題。每個人都有自己的喜好和偏愛,甚至有些人可能會認為哪一方更好。這場爭議,讓我們回顧了中國歷史上關于米粉的傳統和技巧。
所以啊,這場南北之爭,并不是簡單的一碗粉的問題。它代表著兩種不同的文化、風味和偏見。每個人都有自己的喜好和偏愛,甚至有些人可能會認為哪一方更好。這場爭議,讓我們回顧了中國歷史上關于米粉的傳統和技巧。
信源:美團《2023餐飲品類發展報告》、廣西烹飪餐飲行業協會

(責任編輯:佚名)