春分是中國的重要節(jié)氣之一，標(biāo)志著晝夜平分，是一個充滿希望和新生的時刻。除了大家熟知的春菜、春筍外，還有哪些傳統(tǒng)美食是春分必吃的呢？

1. 春餅：薄如蟬翼的春餅，卷上時令蔬菜和醬肉，一口咬下去滿滿的春天氣息！象征著“咬春”，寓意著迎接春天的到來，祈求新的一年五谷豐登。

2. 驢打滾：軟糯香甜的驢打滾，是北方春分的傳統(tǒng)小吃。糯米粉包裹著豆沙餡，再滾上一層黃豆粉，口感豐富，甜而不膩。象征著“滾走霉運”，寓意著新的一年好運連連。

3. 太陽糕：春分祭日自然少不了太陽糕。用糯米粉做成太陽的形狀，再點上紅點，象征著太陽的光芒。吃太陽糕寓意著祈求陽光普照，風(fēng)調(diào)雨順。

4. 春菜：春分時節(jié)各種春菜紛紛上市鮮嫩可口營養(yǎng)豐富。薺菜、香椿、馬蘭頭……無論是清炒涼拌還是做湯，都能讓人感受到春天的氣息。吃春菜寓意著迎接春天的到來祈求身體健康。

5. 湯圓：在一些地方春分也有吃湯圓的習(xí)俗。湯圓象征著團(tuán)圓美滿，寓意著家庭和睦幸福安康.

除了以上這些還有很多地方特色美食，比如江南的青團(tuán)、北方的春卷等等，無論吃什么，最重要的是和家人朋友一起享受春天的美好時光！

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(責(zé)任編輯：佚名)