一碗粥喝出好氣色！醫生都在悄悄推薦的“黃金三寶粥”，它不僅能夠養胃補脾、潤肺安神，還能讓你在連續飲用七天后感受到皮膚變得透亮。

你家早餐還在吃包子油條或外賣煎餅嗎？

其實真正懂養生的人早已換上了熱乎的山藥蓮子小米粥。

雖然它看起來平平無奇，但卻是中醫界公認的“脾胃救星+氣血發動機”！

在采訪北京中醫藥大學附屬醫院營養科李主任時，她直接說：“這碗粥配得上‘平民燕窩’的稱號，一家老小都能喝，尤其適合五類人！”

今天就來手把手教你做這碗養生粥，并告訴你它到底有多厲害。

為什么能火千年？

咱們拆開看——每一味都是“寶藏食材”：

• 小米：天然‘養胃冠軍’
• 自古就有“小米養人”的說法。它不像大米那么寒，也不像雜糧那樣難以消化，特別適合胃弱、容易反酸以及一吃涼的就拉肚子的人。
• 富含B族維生素和鐵元素，長期喝能讓你臉色紅潤，不貧血！
• 山藥：脾的‘貼心小棉襖’
• 中醫講：“脾為后天之本”，而山藥則是最溫和的“健脾高手”。它不僅能增強消化功能，還能補肺氣、固腎精。
• 老人尿頻、孩子挑食、女性白帶多等問題都可以靠它調理。最關鍵的是：山藥黏液蛋白能保護胃黏膜，相當于給胃穿上了一層“防護衣”！
• 蓮子：心神的‘定心丸’
• 很多人不知道，睡不好、心煩、記憶力下降其實是“心脾兩虛”的表現。
• 蓮子入心經和脾經，既能補脾止瀉又能養心安神。特別適合更年期女性、高壓上班族以及總做噩夢的孩子。

三劍合璧，效果翻倍！單吃一樣好，但三種食材一起煮：

• 健脾 + 養胃 + 補氣 + 安神 + 潤肺
• 相當于給身體來一次“溫和大掃除”！

長期喝的人反饋：

• -肚子不脹了，排便規律了；臉色從蠟黃變紅潤。
• -睡得香，做夢少，白天精神足；女生月經后喝幾天渾身不虛。

中醫評價：這碗粥“不涼不燥，平補三臟”，連孕婦、術后恢復期以及老人小孩都能安心飲用！

怎么煮才最營養？記住三個關鍵點：

• 食材比例要對
• -小米：山藥：蓮子 = 2:1:1；太多山藥容易糊鍋，蓮子太多會發苦。
• 蓮子去芯，山藥去皮切塊
• -蓮子芯很苦，一定要買去芯蓮子或自己摳掉（藥店有賣）；山藥記得戴手套削皮，否則手癢！
• 先煮小米，再放其他
• 1. 小米洗凈，冷水下鍋，大火煮開轉小火熬20分鐘。
• 加入蓮子繼續煮15分鐘；最后放入山藥塊，再煮10~15分鐘至軟爛。
• 喜歡甜的可以加幾顆紅棗或少量冰糖（糖尿病人可不加）。

誰最適合喝這碗粥？

• -經常胃脹、反酸、消化不良的人；大病初愈、產后體虛以及手術后調養者。
• -熬夜黨、壓力大、失眠多夢的上班族；小孩挑食、瘦弱、容易感冒。
• -中老年人脾胃功能下降，一天到晚沒胃口。一周喝3~5次，堅持一個月你會感覺整個人“輕盈”了。

這兩類人要少吃或注意：

• 糖尿病患者：控制量，不加糖，搭配蔬菜和蛋白質一起吃。
• 便秘嚴重者：蓮子偏收澀，不宜天天大量食用。

總結一下：

這碗山藥蓮子小米粥沒有名貴藥材也沒有神奇配方，但它勝在——溫和、持久、全家適用。真正的養生從來不是猛補猛攻而是像這樣每天一碗潤物細無聲地把根基養起來。

脾胃好了，氣血足了，皮膚自然亮；睡覺自然香，病也就少了。

(責任編輯：佚名)