一、瀘州市堯壩古鎮旅游區特色美食一覽

瀘州市堯壩古鎮旅游區內美食種類繁多，令人回味無窮。首推的當屬那嫩滑無比的豆花，選用冬季特有黃豆，經石磨井水細細研磨而成，富含蛋白質和氨基酸，口感順滑，豆香濃郁。再配以四川特色的麻辣烤椒，辣味中夾雜著絲絲香氣，與醇厚的臘肉搭配更是美味至極，一碗豆花加二兩臘肉僅需十幾元，就能讓你盡享美食盛宴。

此外，古鎮中的油紙傘工藝也別具一格。每把傘都是手工精制，歷經數十道工序，采用深山老楠竹為骨架，選用純手工皮紙做傘面，圖案豐富多姿，既有古樸的龍鳳圖騰，也可以定制個性化的設計，體現了瀘州深厚的文化底蘊。

不容錯過的還有紅湯羊肉煲。選用放養的黑山羊，肉質鮮美細膩，搭配秘制紅湯，湯汁醇厚，滋味無窮，具有滋陰補腎、強身健體的功效。品嘗時先品一口濃郁的湯汁，再細細品味羊肉的滋味，令人贊不絕口。

黃粑作為古鎮的傳統小吃，剛出鍋的它軟糯甘甜，良姜葉與冰糖、黃豆、糯米交織出獨特的香味，無論是熱騰騰地享用，還是冷卻后重新烹調，都保持其特有的風味不變。

黑野山豬肉以其純正的野味和豐富的營養享譽四方。肉質瘦而多汁，無論生食、熟制或熏烤，都是游客心中的美食之選。

最后不得不提的是滋補功效極佳的牛肉火鍋。牛肉富含滋養脾胃的成分，增強體質，是冬季進補的理想選擇。在堯壩古鎮，你可盡情體驗這些美食的魅力，感受濃厚的地方文化氣息。

(責任編輯：佚名)