揭秘黔西南美食之冠：酸湯魚的誘人做法與文化傳承

歡迎探索黔西南的美食世界，這里是中國美食的一顆璀璨明珠。今天，讓我們一起領略黔西南特色美食——酸湯魚的魅力，并學習如何制作這道美味佳肴。

黔西南菜肴以其獨特的酸辣口味聞名，酸湯魚便是其中的佼佼者。選用當地鮮嫩的魚肉、新鮮蔬菜和地道香料烹制而成，口感酸辣濃郁，讓人回味無窮。

制作酸湯魚的過程相當簡單：首先，取一條活蹦亂跳的鯉魚洗凈切塊備用；同時準備豆芽、豆腐、西紅柿等常見蔬菜。

接下來，煮沸一鍋水，加入適量酸湯醬攪拌均勻，然后放入魚塊和蔬菜，慢燉10至15分鐘直至魚肉熟透。最后根據個人口味調整鹽、糖和雞精的分量，撒上蔥花與香菜提鮮即可。

看似簡單的酸湯魚，卻凝聚了黔西南美食的深厚韻味和文化傳承。希望通過這次分享，大家能更了解并嘗試制作這道地道美食，讓貴州的獨特風味傳遍四方。#黔西南美食# #酸湯魚# #貴州地方菜#

(責任編輯：佚名)