國家非遺中的美食探索1.**北京烤鴨**：起源于南北朝時期，《食珍錄》已有記載，是世界知名的中國美食之一。其色澤金黃，皮脆肉嫩，配以甜面醬、蔥絲等食用，深受喜愛。2.**宣威火腿**：源于云南，有千年歷史，選用烏金豬制作，特點是肉質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，是中國火腿的代表作。3.**羊肉泡饃**：陜西特色小吃，被譽為“天下第一...