當你晚上不知該怎么吃的時候，不妨試試這個簡單方便又下飯的蝦皮蒸雞蛋，小朋友們尤其喜歡這種口味。·首先，3個雞蛋加1.5倍的溫水，然后加入鹽作為底味，一點點加入花雕料酒，攪打均勻后過篩，將混合液倒入碗中。這樣做可以幫助雞蛋更好地吸收其他配料的味道。·接下來，加入蝦皮，這是一種含鈣量很高的大號蝦皮，非常好吃，可以直接蘸老酒...

雞蛋是很多家常菜里的主角，而在不同的做法中，雞蛋可以呈現(xiàn)出不同的口感和味道。下面我們來看看五種不同做法的雞蛋美食。第一道：蒸雞蛋首先碗中放一勺黃豆醬、一勺生抽、一勺大豆油，多放一點小蔥花，攪拌均勻后倒入空盤中。然后把雞蛋打入碗里，再倒入盤子中，這樣可以防止有個壞蛋混進去，再用筷子輕輕的攪拌一下。水開上汽蒸10分鐘，醬香...