繁華的魔都，獨(dú)特的糟蹄膀，你品嘗過(guò)嗎？有人曾以詩(shī)贊美:《品味糟蹄膀》醇香繚繞挑味蕾，蹄膀綿軟韻味深。滬上佳肴流傳千載，細(xì)嘗之余心境怡然。追溯糟蹄膀的歷史清朝嘉慶年間的浦東三林塘，有一位名叫徐三的烹飪大師。他將豬腳烹煮至軟爛，置入陶罐中，浸漬在特制的糟鹵里，創(chuàng)出了梅露豬足這道美食。隨后，他又加入了豬舌、豬腸等其他部位，從...