酒店布草常識(酒店布草如何管理？)

在酒店行業(yè)中，布草的管理是一項非常重要的工作。為了確保酒店的正常運營和提升服務質(zhì)量，一個規(guī)范化的流程是必不可少的。

實行專人管理和責任到人的原則是布草管理的核心。每個區(qū)域的服務員負責收送、檢驗數(shù)量與質(zhì)量等任務，并且需要記錄相應的表格來保證每一環(huán)節(jié)的責任明確化。如果條件允許，酒店應為洗滌公司提供足夠的布草袋用于運送臟布草。

在職責分配上：

1. 客房主管要全面負責酒店內(nèi)所有布草的管理、庫存管理和周期性統(tǒng)計工作；

2. 客房服務員/領班/主管則需要完成日常收發(fā)任務，對洗滌公司送回干凈布草進行初步質(zhì)量檢查，并填寫《樓層布草洗滌交接表》；

3. 樓層服務員負責分區(qū)的布草管理及清點工作，同時要保證有足夠的備用布草供應。

對于布草控制與管理：

• 如有住客損壞賠償?shù)那闆r，需憑總臺雜項收費單或主管以上酒店管理人員確認的免賠單領取相應數(shù)量的新布草；
• 客房主管或領班應每周不定期抽查樓層布草間，及時處理缺少的問題，并要求員工按成本價進行賠償。
• 對正常損壞的布草，需填寫報損單由客房主管確認后上報酒店總經(jīng)理及財務審批，然后憑此到總布草房或倉庫領取新的布草。
• 次月2日前，客房主管需要匯總上一個月洗滌公司的欠條，并向酒店財務和總經(jīng)理報告，以便及時與洗滌公司進行賠償協(xié)商。

此外，還需要定期盤點庫存量并上報《棉織品盤點表》。對于達到報廢條件的布草，需由店長及分管客房的值班經(jīng)理和會計共同確認后方可報損，并且建立專門賬目以區(qū)別于正常使用中的布草。

以上流程僅作為參考模板，在實際操作中需要根據(jù)酒店具體情況靈活調(diào)整，確保各項制度與措施能夠切實落實到位。

(責任編輯：佚名)