蘇州五星級酒店美食探秘：地道小吃與創新蘇幫菜的饕餮之旅

在蘇州中茵皇冠假日酒店的自助早餐中，我嘗試了地道的蘇州小吃——紅豆沙小圓子、清炒蝦仁、奧造面（一種用雞湯煮制的面條）、方糕（一種甜點心）以及滋毛團和羊糕。每一道菜品都展現了蘇式小吃的精致與美味。

隨后，在蘇州南園賓館的早餐中，我品嘗了生煎包、自制的特色豆花、奧灶面、蒜子燒鱔背和白斬雞等美食。晚餐時更是享受到了松鼠鱖魚（一道以魚為主料，外皮炸脆后淋上糖醋汁的特色菜）、蟹粉年糕燴白玉以及定勝糕等多道蘇幫菜的代表作。

蘇州新城花園酒店的自助早餐同樣令人難忘，我嘗試了生煎包、蘇式糕點、酒釀圓子（一種甜食）、烏米飯和茨菇等傳統美食，還有奧灶面。晚餐時分，我品嘗了姑蘇松鼠桂花魚、蟹粉豆腐以及蘇州昆山特色的奧灶面。

在蘇州香格里拉大酒店的早餐中，我享受了蘇式小籠包、鮮肉湯圓、酒釀小圓子和蘇式燜肉面等特色美食，還有日式的壽司、味增湯和白米飯等。晚餐時分，巧手蟹粉豆腐、五色響油鱔糊、香宮魚湯小刀面和蘇式奧鹵面的美味讓我印象深刻。

新城花園酒店的廚師長劉澤予先生還推薦了一家名為“姑蘇橋面館”的地方，我在這里品嘗了紅湯面和姜松蝦籽拌面，味道十分出色。

在自助早餐方面，四家五星級酒店各有所長，難分伯仲。尤其是蘇州中茵皇冠假日酒店的品種最為豐富。而在正餐體驗上，無論是蘇州南園賓館、蘇州新城花園酒店還是蘇州香格里拉大酒店，都提供了令人難忘的美食體驗。特別是新城花園酒店的中餐廳提供的奧灶面，被我認為是蘇式面點中的極品。

通過此次美食之旅，我對蘇州的餐飲文化有了更深入的了解。雖然得月樓、松鶴樓和稻香村等傳統名店未能達到我的期望，但五星級酒店的美食體驗無疑為我的蘇州之行增添了無數美好的回憶。在追求品質與口味的同時，這些酒店也展現了蘇幫菜的創新與發展，讓人期待下一次的美食探索之旅。

(責任編輯：佚名)