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    你知道多少酒知識?快來測一測你的酒智商!

    作者:佚名|分類:百科常識|瀏覽:85|發布時間:2025-06-18

    1. 人類最早學會釀造的酒精飲料包括果酒和乳酒。

    2. 我國最早的麥芽釀制的酒精飲品是醴(lǐ)。

    3. 黃酒與白酒是我國最具民族特色的傳統酒類。

    4. 煙臺張裕葡萄釀酒公司是中國最早的機械化葡萄酒廠。

    5. 中國最早的啤酒廠成立于1900年,位于哈爾濱市。

    6. 我國最早建立的酒精制造工廠同樣在1900年的哈爾濱。

    7. 第一個實現全機械化生產的黃酒釀造企業是無錫黃酒廠。

    8. 記載有關酒最早的文獻資料可追溯至商代甲骨文。

    9. 西漢時期出土的帛書《養生方》中記載了最早的藥酒生產工藝。

    10. 中國最早關于葡萄酒的文字記錄出現在司馬遷撰寫的《史記·大宛列傳》里。

    11. 關于麥芽制造方法最早的文獻記錄出自北魏時期賈思勰所著的《齊民要術》。

    12. 目前為止,最古老的酒發現于河南省商代后期(距今約3000年)的一座古墓中,并被收藏在故宮博物院內。

    13. 當下世界上產量最大的飲料酒是啤酒。

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    14. 國產白酒中價格最高的產品為茅臺酒。

    15. 傳說中的釀酒始祖有杜康和儀狄兩位人物。

    16. 漢代劉安在《淮南子》一書中首次提出“清盎之美,始于耒耜”,暗示了農耕與釀酒之間的聯系。

    17. 魏晉時期江統在其著作《酒誥》中最早提出了酒是天然發酵產物的觀點。

    18. 已經發掘的最古老的成套釀酒工具可追溯到山東大汶口文化時期。

    19. 山東諸城涼臺出土的一幅畫像石,詳細描繪了古代釀酒過程的每一個環節。

    20. 現存最早的蒸餾器出現在東漢時期的青銅制品中,并現藏于上海博物館內。

    21. 周朝時期制定的《禮記·月令》是中國最早關于釀酒規章的規定之一。

    22. 宋代朱肱撰寫的《北山酒經》是古代學術水平最高的黃酒釀造專著。

    23. 北宋時期的《北山酒經》首次記錄了加熱殺菌技術的應用。

    24. 張能臣所著的《酒名記》,收錄了中國古代最多樣的酒類名稱。

    25. 竇蘋編寫的《酒譜》是古代最著名的綜合性酒學著作之一。

    26. 周朝時期,周公旦頒布了中國最早的禁酒令——《酒誥》。

    27. 漢武帝天漢三年(公元前98年),實施我國歷史上首次官方專賣制度的酒類。

    28. 有關酒價最早的記錄出現在西漢始元六年(公元前81年)的一次官方銷售中,當時官府售賣的價格為每升四錢。

    29. 戰國末期韓非子《韓非子》一書中記載了我國最早的賣酒廣告:“宋人酤酒,懸幟甚高”,其中的“幟”即指酒旗。

    30. 五糧液中所使用的“五糧”是指高粱、大米、糯米、小麥和玉米這五種主要原料。這種濃香型白酒由陳年老窖發酵釀制而成。

    31:中國首例藝術小酒,以獨特的文化內涵與設計風格著稱。

    32. 有一種啤酒稱為“生啤酒”或“鮮啤”,其中的“生”字是否意味著它未經高溫處理?確實如此。熟啤酒通過巴氏滅菌或其他形式的熱力殺菌來延長保質期;而生啤酒則采用物理方法去除細菌——如微孔膜過濾,以達到無菌狀態,從而保持了新鮮口感。

    (責任編輯:佚名)

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