貴州菜十大經典之一：酸湯魚

中國公認最好吃的10道貴州菜

1. 酸湯魚

酸湯魚是貴州美食的靈魂，酸辣適口，鮮香四溢，讓人一嘗難忘。代表地：貴州黔東南

2. 下司炒麻鴨

下司炒麻鴨是貴州黔東南的特色菜肴，皮脆肉嫩，香而不膩。這種口感讓人一嘗難忘

3. 辣子雞

辣子雞是貴陽的傳統小吃，雞肉鮮嫩，辣椒香辣，簡直是下飯神器

4. 折耳根炒臘肉

折耳根炒臘肉是一道非常獨特的菜肴，臘肉的香味混合著折耳根的口感，讓人回味無窮

5. 素瓜豆

素瓜豆是貴陽家常小菜，簡單卻美味，是一個好選擇

6. 青巖狀元蹄

青巖狀元蹄是貴陽的傳統名菜，肉質酥爛，醬香濃郁，讓人感覺滿足

7. 八寶甲魚

八寶甲魚是貴陽的傳統名菜，滋補養(yǎng)生，味道鮮美，是一個好選擇

8. 烏江豆腐魚

烏江豆腐魚是遵義的特色菜肴，豆腐嫩滑，魚肉鮮美，搭配得天衣無縫

9. 花江狗肉

花江狗肉是安順的地方風味，是一個有爭議但很受歡迎的小吃

10. 血豆腐

血豆腐是六盤水的特色小吃，口感獨特，值得一試

貴州菜的獨特之處在于它的酸辣與清香并存，選用的食材多為本地特產，不僅開胃解饞，還適應了貴州濕潤的氣候條件。這些菜肴背后，藏著貴州深厚的文化底蘊與歷史傳承

(責任編輯：佚名)