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    宜昌老字號“黑子餐館”:始于1997的長江沿岸美食探索

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:84|發布時間:2024-10-05

    #長江沿岸美食探索# 黑色印記餐廳,起源于一九九七,是宜昌古城的一顆璀璨明珠,坐落在西壩地區的繁華夜市。其創始人陸師傅,人稱黑子,因常在長江暢游而得此名。在一九九七年改革開放的浪潮中,正值壯年的陸師傅在宜昌工商部門注冊了這家餐廳,名為“黑色印記”。

    出乎意料的是,這個簡單樸實的名字,憑借其獨特的魚肴烹飪技巧,成為了宜昌城內美食愛好者們的熱門打卡點。不論是本地人還是外地游客,都為了一嘗其鮮美而來。

    餐廳的招牌菜鹵牛肉,其秘制鹵汁賦予了肉質獨特的香氣。椒鹽大龍蝦則是另一道讓人回味無窮的佳肴,香酥可口,余味悠長。而清燉土雞湯更是不容錯過,搭配白菜和嫩豆腐,湯醇美而不膩,清新宜人。

    就在9月23日,春曉明月社團中的高中校友們,在黑色印記餐廳相聚。他們選擇了二樓的寬敞包間,中間的隔板巧妙折疊后,變為了可容納兩桌的大型聚會空間。二十余位校友分坐兩側,回憶舊時光的同時品嘗美食。

    圖片展示中,第一張是夜晚的黑色印記餐廳,即便時至八點,仍有絡繹不絕的食客慕名而來。第二張照片中的胖頭魚以一魚兩吃的方式呈現,魚頭烹制成了麻辣清湯火鍋,而魚肉則紅燒出濃郁香味。長陽特色的臘肉與豆干結合,美味獨特;自鹵土雞則是自然鮮美;青椒炒河蝦,清新鮮嫩;而特別從長陽鄉村采購的熏制臘蹄所制作的火鍋,更是別具風味。自制橡子涼拌豆腐,口感清新,令人耳目一新。最后一張圖片,展示了菜品豐富的聚會場景。

    黑色印記餐廳緊鄰長江,室外的小院在夜晚提供了一個乘涼的好去處。微風輕拂江面,帶來絲絲涼意,使人心曠神怡,享受美食之余更添愜意之感。

    宜昌老字號“黑子餐館”:始于1997的長江沿岸美食探索

    (責任編輯:佚名)

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