舌尖上的合川，單是為了吃吃吃就值得走一趟,早上一碗陳寬粉中午合川火鍋鼎鍋肥腸、鹽

#重慶頭條#舌尖上的合川，單是為了吃吃吃就值得走一趟。早上一碗陳寬粉中午合川火鍋鼎鍋肥腸、鹽井豆花、淶灘水八碗，晚上就去原始部落燒烤去朋來夜啤酒吃“荔枝味”的小龍蝦

合川火鍋最初名叫“火鍋子”，誕生于露天水碼頭或船上如今合川火鍋的湯料越來越考究，除了用骨頭湯做底部外，還加入各種蔬菜和肉類。火鍋的口味與地域、人群都有很大差異，一般來說，川南地區的火鍋口味比較重，川北地區的火鍋口味比較清淡。合川火鍋以其濃郁的口味和豐富的菜品著稱

作為合川淶灘古鎮的美食代表，百年歷史老店“水八碗”自然不容錯過。它最大限度地呈現食材的原味，燒白軟糯不膩人，臘肥腸、炒萵筍更是一絕。還有那渠江水點的豆花，潔白而柔嫩；黃得發亮的土豬臘肉，金黃又飄香；滑嫩鮮美的土黃鱔，更能隨時挑動舌尖上的味蕾

文峰古街，合川人的宵夜圣地，美景與美味在此完美交融。而原始部落燒烤，位置那是相當霸道，就在文峰街沿江露臺邊上，堪稱江景+BBQ的人氣組合。原始部落燒烤現還有團購，套餐價格非常實惠哦

這家路邊的家常館子，絕對是隱藏的王者。朋來夜啤酒，合川本地人也愛的大排檔，四周都是超濃的人間煙火氣。它家是開了許多年頭的老字號，特色菜簡直數不勝數。香辣回甜的牙簽肉、荔枝味的小龍蝦，特色菜香葉牛肉酥脆味濃

(責任編輯：佚名)