#美食# 小人仙的口味如何提升？#美食攻略#

大家好，我是美食胡先生，今天與大家分享提升小人仙口味的秘密。香辣的小人仙是一道獨特的海鮮菜肴，肉質鮮美，配有香辣調料，使其成為一個風味獨特的美食，讓人們回味不盡！

相信大家對小人仙這個名字一定很陌生和好奇。下面我將給大家科普一下，小人仙其實是我們生活中常見的一種海鮮別名，也被稱為蟶子。當地人把他取了一個別名小人仙，因為他在海里行走時是一跳一跳的，所以當地人就把他取了這個名字。下面我將分享制作方法，讓喜歡的小伙伴們記得點贊收藏哦！

1.準備食材，小蔥，生姜大蒜，小米辣，適量蟶子！

2.把所有食材清洗干凈，然后處理好。小蔥切成段，生姜切片，大蒜頭剁成蒜泥，可以適量多一點，小米辣切成圈！

3.開始制作，我們先燒水，水中加適量姜片，小蔥段，料酒，水開之后倒入蟶子，不要煮的太久，煮到蟶子的殼張開即可用漏勺撈出，然后把他沖涼，用手取出蟶子肉，裙邊扔垃圾桶！

4.再次起鍋燒油，放入適量姜末，大蒜泥，小蔥白，小米辣，炒出調料的香味！

5.以上食材炒香之后倒入蟶子肉，翻炒均勻，調味加適量生抽，老抽，蠔油，雞精味精，炒至蟶子肉入味，下蔥段，少許水淀粉，快速翻炒均勻之后即可起鍋裝盤！

做這道菜需要注意的是蟶子焯水的時間一定不要太長，要不然焯老了就不好吃了！

(責任編輯：佚名)