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    餛飩皮新吃法,10分鐘上桌的早餐,孩子超愛吃!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:87|發布時間:2024-11-30

    ## 美食探索者 # #味蕾體驗官# 利用餛飩皮制作一款煎餃,或者稱之為鍋貼,省去了揉面和發酵的繁瑣過程,只需準備餡料并包好煎熟即可。如果計劃早餐食用,可以提前一晚將餡料調制好放入冰箱冷藏,這樣第二天早晨無需匆忙,輕松十分鐘就能完成,讓你享受悠閑的懶覺時光。自從我掌握了這種方法后,我家已經連續享用了一周,竟然還沒有厭倦,推薦給喜歡烹飪的朋友嘗試,過程簡單易學,即使是廚房新手也能一看就會!

    【餛飩皮芹菜豬肉煎餃】

    所需食材:豬瘦肉400克 芹菜380克 餛飩皮270克 大蔥25克 生姜3.5克 生抽15克 料酒10克 蠔油15克 花椒粉適量 精鹽3克 雞精1.5克 食用油60克 清水適量 白芝麻適量

    制作步驟:

    1. 選用肥瘦適中的豬肉,使用絞肉機將其剁成細膩的肉糜,然后加入切細的大蔥和生姜,再添加生抽、料酒、蠔油、花椒粉、精鹽、雞精以及食用油。

    2. 使用筷子沿著一個方向攪拌肉餡,直到其達到粘稠狀態,然后放置一旁靜置備用。

    3. 選取新鮮的芹菜,去掉老葉后清洗干凈,切成兩段,再放入沸水中燙煮約兩分鐘,撈出后用冷水沖洗冷卻。

    4. 將焯過水的芹菜切碎,擠去多余的水分,然后與肉餡混合,攪拌均勻,即可完成餡料的制作。

    5. 選用現成的餛飩皮,使用搟面杖將其搟得更長、更薄。

    6. 拿起一張餛飩皮,沿長度方向放置適量餡料,然后對折餛飩皮,將邊緣整齊對齊。

    7. 使用叉子沿著折疊的邊緣壓出美麗的紋路,這樣不僅美觀還能防止餡料溢出。

    8. 將所有的煎餃包好,熱鍋刷一層薄油,放入煎餃用小火慢慢煎熟。根據需求量進行煎制,剩余的煎餃可以冷藏保存,下次直接烹飪即可。

    9. 當煎餃底部變為金黃色時,加入適量清水至煎餃高度的2/3處,然后蓋上鍋蓋,轉小火慢煮。

    10. 待水分收干后,煎餃就熟透了,撒上一些白芝麻即可出鍋享用。

    11. 如此簡單又美味的芹菜豬肉煎餃已完成,你學會了嗎?

    小貼士:

    烹飪煎餃時,火候不宜過大,需保持關注,隨時觀察鍋內狀況,避免水分蒸發后未能及時出鍋導致糊焦。@微頭條 @美食頭條聯盟 @美食熱門話題

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    (責任編輯:佚名)

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