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    品味昌平美食之旅

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:86|發(fā)布時(shí)間:2024-12-02

    品味昌平之韻

    美味即是正義,名稱亦頗有趣!

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    談及昌平,您是否立刻聯(lián)想到列入世界文化遺產(chǎn)名錄的明十三陵與居庸關(guān)長城,抑或是溫泉?jiǎng)俚氐拿?zhèn)小湯山?享有北京后花園盛譽(yù)的昌平自西漢起便是要地重鎮(zhèn),2000多年的歷史不僅賦予了它豐富的旅游資源,更伴隨著多元的美食文化。

    —— NO.1 ——

    康陵正德春餅

    康陵村因守護(hù)明朝正德皇帝的康陵而得名,而康陵村最為知名的是“正德春餅”,薄如蟬翼、白似翠玉。春餅是民間立春的傳統(tǒng)食品之一,寓意著迎接春季,期待豐收。在康陵村,您可全年品嘗到這美味的春餅??盗甑恼麓猴炓惨颉渡嗉馍系闹袊?》而聲名鵲起。

    北京長陵康碩鑫農(nóng)家樂旅游觀光園

    北京市昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)康陵村

    —— NO.2 ——

    永樂饸饹面(he le)

    相傳,明永樂年間,明成祖朱棣前往昌平為陵寢選址,途經(jīng)長陵村時(shí)被一家面館吸引。品嘗了面館里的饸饹面后,明成祖贊不絕口,認(rèn)為其勝過御膳房的山珍海味,便下令將饸饹面引入宮中。自此,長陵村的饸饹面成為永樂饸饹面。手工壓制出的饸饹面口感勁道,能夠品嘗到最地道的田園風(fēng)味。

    —— NO.3 ——

    悼陵烙糕

    若想品嘗正宗的烙糕,便需前往悼陵監(jiān)村。悼陵監(jiān)的烙糕采用青嫩的玉米漿和細(xì)磨的玉米面制成粘稠的玉米糊糊,烙在專用的鐵鐺上,聽著糊糊在鐵鐺上嘶嘶作響,待顏色變?yōu)榻裹S,聞到玉米的谷香,外焦里嫩、味道甘甜的烙糕便制作完成。

    —— NO.4 ——

    上口村“馬武驢打滾”

    上口村始建于元代,古稱灰?guī)X口,是明十三陵十口之一,也是陵區(qū)北大門的重要關(guān)口。傳說東漢開國皇帝劉秀的大將馬武將軍在此地安營扎寨,訓(xùn)練軍隊(duì)。由于當(dāng)時(shí)天氣寒冷,糧草緊張,有人便將黃豆面、高粱面經(jīng)磨、炒、蒸等步驟制成這種食物,因其飽腹感強(qiáng)而深受將士們喜愛。因其形狀類似毛驢在黃土中打滾,故馬武將軍將其命名為“驢打滾”。

    北京長陵慧佳農(nóng)家樂旅游觀光園

    北京市昌平區(qū)十三陵鎮(zhèn)下口村5號(hào)

    —— NO.5 ——

    栗蘑宴

    栗蘑是生長在栗子產(chǎn)地的一種食用菌,富含氨基酸、蛋白質(zhì)等多種微量元素,具有極高的營養(yǎng)價(jià)值。昌平的黑山寨是板栗種植之鄉(xiāng),因此黑山寨的栗蘑得天獨(dú)厚。涼拌栗蘑、軟炸栗蘑、魚香栗蘑絲、栗蘑小炒肉等都是原生態(tài)的美味佳肴。除了品嘗“栗蘑宴”,您還可以自行采摘,參觀栗蘑種植園。

    —— NO.6 ——

    真順村紅蘋果

    真順村的紅果園是京北最大的林果園區(qū)。真順村人個(gè)個(gè)都是種果樹的能手,真順蘋果憑借山前暖帶的氣候優(yōu)勢,堅(jiān)持使用農(nóng)家肥,在北京市蘋果評(píng)比中多次榮獲金獎(jiǎng),并在廣交會(huì)上被評(píng)為“中華名果”。

    北京真順士芳種植中心

    北京市昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)真順村

    —— NO.7 ——

    昌平草莓,中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品,位于北緯40度,這一緯度被國際公認(rèn)為草莓最佳生產(chǎn)帶,生產(chǎn)條件優(yōu)越。昌平草莓果肉細(xì)膩、口感純正、香味濃郁,遠(yuǎn)銷香港、新加坡等地。

    木林森生態(tài)采摘園

    北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)講禮村南

    若您來昌平游玩,別忘了品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣朗场?/p>品味昌平美食之旅品味昌平美食之旅品味昌平美食之旅

    (責(zé)任編輯:佚名)

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