荊州美食好到了叫我懷念的程度

一位荊州朋友聚餐發(fā)的菜，她太喜歡在外面吃飯了，不得不說荊州人會吃，燒的菜也是色香味俱全。最近她曬出的一桌佳肴，真是讓人垂涎欲滴。家里人也愛上了外頭的味道，總說家里的飯菜少了點啥。

家里調(diào)料不多，做飯時也就生抽老抽加點鹽糖，還有胡椒粉和醋。偶爾老公開玩笑說，加點雞精才有味兒。他自己倒是買了雞精，說是提鮮。可我總覺得，還是簡單點好，清淡些對身體有益。這道理不僅適用于荊州人，也同樣適用于其他地方的人們。

以前在荊州，出去吃飯回來總不舒服，腸胃不耐受。那時候，我們幾乎都在家做飯。現(xiàn)在偶爾出門，腸胃還是會抗議，不過次數(shù)少了。老公孩子倒是習(xí)慣了外頭的味道，在家做飯時還得放點提味的東西。這也讓我想起了以前荊州人對食物的態(tài)度有多大改變呢。

現(xiàn)在很多人開始注重健康，吃東西也越來越講究。外面的餐館，花樣多，但安全問題總是讓人擔心。在家里，食材新鮮，衛(wèi)生也有保障，吃得放心。這也是為什么我喜歡在家做飯的原因之一吧。

我自己也開始研究，怎么用簡單的調(diào)料做出美味又健康的飯菜。比如，用檸檬汁代替醋，或是用香菇熬湯底，提味又營養(yǎng)。這也是為什么我喜歡在家做飯的原因之一吧。這樣，既滿足了家人的口味，又能保證健康。

其實，飲食習(xí)慣的改變反映了很多東西。外食是享受，但也別忘了家里那份溫馨。健康最重要，調(diào)味品可以提鮮，但天然食材的味道更值得珍惜。這也是為什么我喜歡在家做飯的原因之一吧。不知道大家平時做飯還放雞精嗎？歡迎留言交流。

(責任編輯：佚名)