終于又回到了這片熟悉的土地，無論在外多久，那份對(duì)家的味道的思念始終如一。尤其想念的是那碗充滿家鄉(xiāng)情懷的獨(dú)特湯粉。

兩個(gè)月未曾踏足故鄉(xiāng)，心中對(duì)那一抹熟悉味道的渴望愈發(fā)強(qiáng)烈。今天剛踏入家門，便直奔那間我最常光顧的小店。岳陽市湘陰縣是我的根，這里的飲食文化中，米粉占據(jù)了舉足輕重的地位。無論是圓粉還是寬米粉，都是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠郑惶烊屠镏辽儆袃深D可以見到它們的身影。

踏入店鋪的那一刻，熱情的老板早已認(rèn)出了我這位常客，微笑著向我打招呼，并迅速完成了點(diǎn)單的過程——一份肉絲米線，再加一個(gè)荷包蛋。隨后，我在柜臺(tái)旁挑選了兩份小菜，找了個(gè)安靜的位置坐了下來。

我們這里有著制作壇子菜的傳統(tǒng)習(xí)俗，每當(dāng)深秋時(shí)節(jié)，家中的長(zhǎng)輩們便會(huì)將新鮮的蘿卜切成細(xì)條，與食鹽、辣椒和香油一同封存于壇中。經(jīng)過大約半個(gè)月的時(shí)間，這些腌制好的小菜會(huì)變得爽脆可口且略帶酸味，不僅能夠增進(jìn)食欲，還非常適合搭配早餐時(shí)的湯粉，解膩又開胃。除了蘿卜條之外，青辣椒和大白菜也是制作這類特色小吃的上佳之選。

我剛坐下不久，服務(wù)員便叫到了我的號(hào)碼，趕緊上前接過熱騰騰的米線。碗中的肉絲被荷包蛋覆蓋著，旁邊還點(diǎn)綴著幾碟小菜。撒上一點(diǎn)陳醋，這便是家鄉(xiāng)的味道——湯水滾燙，味道略帶辛辣和咸香，正是這份令人難以忘懷的記憶，讓我在這份簡(jiǎn)單的美味中找到了家的感覺。

在異鄉(xiāng)雖然也品嘗過各式各樣的米粉，但始終無法找到那份來自心底深處的熟悉感。或許這就是只有家鄉(xiāng)才有的獨(dú)特風(fēng)味吧，它不僅僅是食物本身的味道，更是根植于靈魂深處關(guān)于故土的記憶和情感。

(責(zé)任編輯：佚名)