邢臺有哪些特色美食？

一、邢臺有什么特色美食

如下：
1、清河八大碗。清河“八大碗”也是邢臺的一大特色小吃。任縣老炒肉這道菜不僅是一道菜，而且是各種食材的集合，包括雞肉、羊肉、牛肉等，還有一些蔬菜菜，通常是根據(jù)人們的喜好來選擇的。
2、廣宗薄餅。廣宗薄餅還有一個名字叫“風(fēng)吹大油餅”。這道特色小吃之所以如此出名，最重要的原因是它的“瘦”。
3、任縣老炒肉。邢臺任縣的老炒肉在哪里都是十分出名的，不僅僅只是深得本地人的喜愛，許多外地人也會專程到這里來吃這道美食。
4、邢臺燒雞。說到邢臺的特色小吃，道口燒雞一定是不得不提的。邢臺的道口燒雞有著比較久遠(yuǎn)的烹飪歷史，一般正宗的道口燒雞有著完整美觀的造型，而且顏色十分好看，肉質(zhì)鮮嫩但又很軟爛，大老遠(yuǎn)就能聞到香味，讓人垂涎三尺。
5、燜餅。燜餅是北方人比較喜歡的一種特色小吃，邢臺幾乎家家戶戶都會制作這種燜餅，是他們的主食之一。燜餅的制作方式十分講究，做出來的餅也是香氣四溢，非常誘人。
6、南宮熏菜。南宮熏菜也是邢臺極具代表性的一個特色小吃，因為起源于邢臺的南宮，所以叫做南宮熏菜。南宮熏菜實際上是用豬肉做成的，加上一些雞蛋、綠豆淀粉和姜絲等輔料，然后攪拌均勻拌入腸衣，最后再熏烤而成，如此做出來的南宮熏菜的味道自然是不在話下的。

二、邢臺本地特色美食有哪些

1、道口燒雞。邢臺道口燒雞造型美觀，色澤嫩黃，肉質(zhì)軟爛，鮮香可口，一只道口燒雞大概可以放2天到5天左右，但是建議買回來馬上吃掉，這樣味道更好。
2、隆堯羊湯。隆堯羊湯湯料濃厚、肉嫩味美，入口沒有任何的膻味，肥而不膩，相當(dāng)好吃，吃的時候配上碧綠的芫荽、蒜苗，紅亮亮的辣椒油，非常誘人。
3、威縣火燒。威縣火燒融合了北方的油餅與胡餅的制作工藝，精面粉與小磨香油作為原料，配上了細(xì)鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，火燒香酥可口，澆上醋蒜汁，清爽解膩。
4、武氏燒餅。武氏燒餅是金黃色的，酥香可口，造型好看，多年來，不斷創(chuàng)新和改進，吃起來油而不膩。

三、邢臺特產(chǎn)有哪些邢臺有哪些特產(chǎn)

1. 泥坑酒
泥坑酒是河北邢臺的地方名酒，其歷史可追溯至堯舜禹時期，選用優(yōu)質(zhì)紅高粱，通過傳統(tǒng)制曲、釀酒工藝釀制而成。泥坑酒以其清澈透明、綿甜醇香、回味悠長的特點，深受消費者喜愛，并已列入河北省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
2. 程家燒雞
程家燒雞是河北省邢臺的特色美食，起源于民國時期，至今已有百余年歷史。選用農(nóng)家散養(yǎng)土雞，配以白芷、陳皮、砂仁等中草藥烹制，其色澤醬紅、肉質(zhì)鮮嫩、酥爛無渣，風(fēng)味獨特。
3. 臨城薄皮核桃
臨城薄皮核桃是邢臺的特產(chǎn)，產(chǎn)于太行山東麓的臨城縣。當(dāng)?shù)赝寥乐行云珘A、鈣質(zhì)豐富，非常適合薄皮核桃的生長。其特點是手捏即開，肉香、脂肪、蛋白質(zhì)及多種微量元素含量高。
4. 威縣火燒
威縣火燒是邢臺著名的傳統(tǒng)小吃，歷史可追溯到明末清初。以優(yōu)質(zhì)冀南精面粉和小磨香油為主料，配以細(xì)鹽和花椒粉，制作出的火燒外酥內(nèi)軟，香而不膩，搭配醋蒜汁食用更佳。
5. 新河大棗
新河大棗是邢臺新河地區(qū)的特產(chǎn)，以其皮薄肉厚、紫紅色、油光發(fā)亮、高糖量而著稱。除了生食酸甜適口，還可加工成棗糕、棗卷等多種食品，以及棗精、棗醋、棗酒等多樣化產(chǎn)品。

(責(zé)任編輯：佚名)