要說開遠早餐的三件套，一般離不開稀豆粉，小卷粉，小鍋米線，至于臭豆腐么

提及開遠的早晨佳肴，通常會聯想到的是豆腐粥、薄餅以及小碗米線。至于臭豆腐，則常作為早餐的小點綴而非主食。

對于一些資深的開遠居民來說，他們的早餐配搭可能還包括鹵雞爪和鹵雞頭，再加上一杯熱騰騰的烤玉米酒。這樣的一頓下肚，他們才神清氣爽地開啟新的一天。畢竟，在這個多元文化交融的地方，每日適量飲酒是不少人的生活習性之一。

回溯童年，我總是好奇大人們日復一日的這種飲食模式，以為那酒定然滋味非凡，悄悄品嘗卻只覺得辛辣無比。

今年春節期間回到家鄉，許多老宅和舊街巷都已煥然一新，昔日藏身于小巷深處的地方美食難覓蹤跡，取而代之的是美食街上流行的網紅美食，如干鍋、串燒和韓式烤肉。因此，我得求助于那些常年居住在此的朋友，才能重拾兒時的味蕾記憶。

我一直堅信，想了解一個城市的地道風情，最好的去處便是它的菜市場。不論出差、旅行還是國外游歷，我的首站總是那里。因為在那里，你可以領略到當地人最真實、最純粹的生活面貌，以及他們從小吃到大的家鄉美食。

這次我來到了開遠的濱河菜市場，小時候常隨家人采購的地方，找回了豆腐粥、薄餅、豆腐粥以及配酒的小烤豆腐。一番品嘗后，撫著微微鼓起的肚子，我感慨萬分：年后又得開始我的減肥計劃了。

一頓早餐的花費大約為25元人民幣。（一份小碗米線8元，十個臭豆腐4元，一碗豆腐粥和油條4元，三張薄餅6元）你們說，開遠的消費水平是不是很親民呢？

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(責任編輯：佚名)