冬游建水：泡溫泉、嘗草芽米線與燒豆腐的愜意之旅

冬游建水（一）

冬季里最愜意的事情莫過于泡溫泉了。溫暖舒適的環(huán)境讓人身心愉悅。于是我們相約前往曲江溫泉享受一番。曲江位于云南的建水縣內(nèi)，這里不僅交通便利，高鐵直達(dá)，而且是一個(gè)集美食、紫砂陶和歷史文化于一體的旅游勝地，非常值得一探究竟。

午餐時(shí)分，我們?cè)诠懦抢锲穱L了當(dāng)?shù)赜忻牟菅棵拙€和燒豆腐。草芽是一種生長(zhǎng)在河邊的獨(dú)特食材，口感脆嫩鮮美，搭配滾燙的肉湯和柔軟的米線或卷粉，再配上綠油油的韭菜，既美味又養(yǎng)眼。而建水的燒豆腐則是另一道讓人難以忘懷的地方特色美食，它是用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)井水制作而成，烤制或炸制后外皮酥脆、內(nèi)里嫩滑，味道極佳。

為何說這里的豆腐如此特別呢？這得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的水資源。建水井水以其清澈透明和甘甜可口而聞名，經(jīng)過這種水質(zhì)泡過的黃豆磨制成豆?jié){后點(diǎn)成的豆腐，質(zhì)地細(xì)膩柔軟、味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受游客喜愛。

午餐結(jié)束后，我們來到了古城西門附近的溥博泉大板井。這是一處歷史悠久的古跡，在當(dāng)?shù)厝诵闹姓紦?jù)著非常重要的位置。當(dāng)我們看到那清澈見底的井水時(shí)，不禁想要靠近拍照留念。但當(dāng)有人提醒我們要尊重當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗——打上來的井水不能倒回井里之后，我們便不再隨意擺拍了。

在游覽期間，我們還發(fā)現(xiàn)了一家制作豆腐的手工作坊，這里不僅有各種各樣的傳統(tǒng)食品出售，還有許多與豆腐相關(guān)的紀(jì)念品。出于對(duì)這些美食的興趣和喜愛，我們都想訂購(gòu)一些帶回家慢慢品嘗。

(責(zé)任編輯：佚名)