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    探店靜安大融城魯菜館:蔥燒海參讓人垂涎不已

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:88|發(fā)布時間:2024-12-24

    最近魯菜很受歡迎,特別是那道蔥燒海參讓我垂涎已久。于是我和朋友們?nèi)チ遂o安大融城新開的一家魯菜館嘗試一番。

    熟醉羅氏蝦:

    開車不喝酒,喝酒不開車。這款菜品在傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上加入了高粱酒,帶來了濃郁的酒香和甜味,非常誘人。不過司機朋友們要小心選擇哦。

    蔥燒海參:

    魯菜中的經(jīng)典菜肴——蔥燒海參自然是我們必點的一道。這道菜品香味十足,口感恰到好處:海參彈牙、大蔥清爽。唯一的不足是芡汁勾得太薄了,使得醬汁不易附著在海參上,導(dǎo)致其味道略顯寡淡。

    棗莊辣子雞:

    這款辣子雞與川菜中的版本有所不同。選用皺皮椒和老母雞精心烹制而成,將雞肉的膠原蛋白融入醬汁中,咸鮮微辣、回味無窮。不過這里有幾個小建議:首先菜品放在冷盤上影響了風(fēng)味;其次斬雞時刀工不夠精細(xì),導(dǎo)致成菜中有不少碎骨。

    木耳山藥:

    這是一道清淡的小菜,沒有什么特別之處。

    鲅魚餃子:

    這是我吃過最好吃的鲅魚餃子了。鲅魚的鮮甜和皮的爽滑完美結(jié)合。如果未來能夠?qū)溩拥念伾M一步精細(xì)化,做成翡翠白菜餃子的話,其品相會更加出色。

    價格方面:我在其他平臺上買了優(yōu)惠券,基本上是打了對折,性價比非常高。

    環(huán)境:

    這家店的裝修風(fēng)格比較大眾化,并沒有什么特別出彩的地方。

    服務(wù):

    服務(wù)還算不錯,但沒有太多的亮點可以提到。

    總結(jié):

    這里的菜肴口味還是非常不錯的。不過在細(xì)節(jié)上還有很大的提升空間。對于喜歡魯菜的朋友來說,這絕對是一個值得一試的地方。

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    (責(zé)任編輯:佚名)

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