我去了一家餐廳用餐，在服務員端菜時，一道經典的粵式菜肴——白切雞差點掉落。我連忙安撫他說：“嘿，小哥，安全第一！廣東人講究‘食在廣州’，但安全更重要！”

他連聲道歉，并重新擺好盤子。“真系唔好意思呀，老板，下次一定小心啲！”我說：“冇事冇事，開心最重要！”

我夾起一塊雞肉品嘗，皮脆肉嫩、鮮汁四溢。那地道的姜蔥油香在口腔中綻放，仿佛一口吃下了整個廣東的味道。

服務員見我對菜肴贊不絕口，便向我介紹：“老板您這趟來，肯定是為了尋味吧？我們這兒除了白切雞還有順德魚生、潮汕牛肉火鍋、珠海海鮮。每一樣都讓您回味無窮！”

“記得小時候跟著爺爺去潮汕，那里的牛肉丸彈性十足，一口咬下去滿滿的肉香，真是人間美味。”我回憶道。

小哥附和：“對呀！還有順德魚生薄如蟬翼，搭配各種醬料，每一口都是新鮮與驚喜的碰撞。珠海海鮮更是直接從海里撈上來，簡單烹飪就能吃出大海的味道！”

這時餐廳電視上播放了一段關于廣東美食文化的紀錄片，鏡頭里的師傅們手法嫻熟地制作著各式傳統小吃。

我看著說：“這就是我們廣東的魅力，美食不僅是味蕾的享受，更是一種文化的傳承。”

這時一位老者緩緩走來，“年輕人說得對！廣東的美食就像我們的生活豐富多彩、充滿活力。每一次品嘗都是一次心靈的回歸。”

原來這位老者是餐廳老板兼知名美食家，他為我們推薦了幾道隱藏菜單。

當那道古法烹制的鮑魚雞上桌時，香氣撲鼻入口即化。我閉著眼睛細細品味，這是對廣東味道最好的詮釋。

結賬時，老板神秘一笑：“今天這頓飯算我請各位的，希望你們能帶著廣東的味道，走到哪里都不忘初心。”

走出餐廳后，我在朋友圈分享了這次奇妙的經歷。朋友們紛紛留言說想嘗一嘗這樣的美味。

(責任編輯：佚名)