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    不一樣的牛扒做法,牢記這一點,牛扒又香又嫰,朋友吃了都拍手叫好

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:85|發布時間:2025-01-19

    #美食# 不一樣的牛扒做法,牢記這一點,牛扒又香又嫰,朋友吃了都拍手叫好

    昨晚有朋友來家里吃飯了,做了兩個菜,今天分享一下牛扒炒胡蘿卜的做法

    N1. 牢記這一點,牛扒又香又嫰

    牛扒是很久以前抽獎送的獎品,放在冰箱里都快忘記了[捂臉],昨天看到就拿出來煮了,下班回去晚了,也沒買到什么菜

    N2. 牢記這一點,牛扒又香又嫰

    之前有煎過牛扒吃,這次想用牛扒炒胡蘿卜,試一下牛扒用來炒菜是怎么樣的

    N3. 牢記這一點,牛扒又香又嫰

    食材及調料

    牛扒一份、胡蘿卜半根、青椒四個、蒜、生姜、食鹽、生抽、料酒

    做法步驟

    1. 把牛扒提前置于常溫下解凍,然后切好四小塊,方便腌制入味,放入料酒、生姜、食鹽和生抽腌制20分鐘
    2. 把胡蘿卜洗凈切條,青椒也切小條備用
    3. 把鍋燒熱后,倒適量食用油進去燒熱,然后放牛扒進去,小火煎至牛扒兩面變色了,就鏟出來,因為后面還要跟胡蘿卜炒,所以牛扒不用煎太久,煎過的牛扒會比較香些
    4. 鍋里放入蒜煸香后,加入胡蘿卜快速煸炒,倒入青椒,順便也加入食鹽生抽調味翻炒一下,就把前面煎過的牛扒加進來,炒至胡蘿卜稍微變軟了就可以出鍋了

    烹飪小貼士

    煎牛扒前要記得先腌制一下,然后再下鍋煎,這樣炒出來的牛扒就沒有腥味了

    煎牛扒要小火慢煎,大火了容易煎糊,煎的時間不用太長,肉容易變老

    以上就是牛扒炒胡蘿卜的做法,又香又嫩,有葷有素,喜歡的話,記得收藏起來

    不一樣的牛扒做法,牢記這一點,牛扒又香又嫰,朋友吃了都拍手叫好

    (責任編輯:佚名)

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