安徽銅陵：樅陽縣湯溝鎮，特色風味小吃眾多，你吃過幾種？

銅陵湯溝鎮的美食記憶

湯溝鎮，這個位于樅陽縣的小地方，藏著不少特色小吃。其中，湯溝餛飩尤其受到大家的喜愛。在老北大道上的“春江餛飩”，是近幾年頗受歡迎的一家店，每天早上六點半開始就吸引食客絡繹不絕，直到九點左右才稍顯平靜。

老板程春江的店鋪以他的名字命名，而他的夫人更是引人注意，她的熱情與活力讓人印象深刻。這里的手工餛飩皮薄餡嫩，搭配蝦米、紫菜和蔥花，每一口都是獨特的風味。

餛飩，在我記憶中，似乎是改革開放后農民工進城的熱門生意之一，與建筑業和縫紉業并列。我還記得八十年代初，村里一位木匠在得知商機后，果斷轉行賣餛飩，并帶動了一群人。他甚至開創了餛飩皮銷售業務，據說當年就賺取了相當可觀的收入。在那個年代，無論是在銅陵還是我讀書的安慶，街頭巷尾都能見到餛飩攤子的身影。

盡管現在小吃種類繁多，城市里已經很少看到餛飩攤，但餛飩作為街頭美食的象征，依然深深烙印在人們心中。在湯溝鎮，有人堅守并發揚這一傳統工藝，為當地人帶來了獨特的幸福感。

(責任編輯：佚名)