壇宗剁椒魚頭（美味享受——壇宗剁椒魚頭）

長沙美食探店——壇宗剁椒魚頭

一家在長沙名氣不小的店，憑一個剁椒大魚頭火遍長沙。去的黃興廣場悅方店，地鐵1號線到黃興廣場下走幾百米就到了，正是飯點，不出意料需要等位，有貼心準備零食和小水果、電視機上還播放他們上美食中國的視頻，正好打發時間。

店面裝修以藍色為主，給人很舒適的感覺，墻上還有裝修“走進聯合國的湘菜代表”是家寶藏店，難怪一落地姐妹就帶我來這里吃飯，說是長沙最正宗好吃的剁椒魚頭了~

魚頭是真的很大了，我們點的是中份剁椒魚頭，碩大個魚頭豎立在盤子里，姐妹臉小，顯得魚頭有她兩個頭大；盤子里紅湯打底，面上點綴綠色的香菜和蔥花，視覺上就震驚了~服務員把魚頭算上桌，還有個紅紅火火的點火儀式，能感受到老板對于這道菜的用心和專注。

不說了，趕緊開吃，劃開魚頭，鮮嫩花白的魚頭肉浸到紅辣的剁椒湯汁里，一口入魂，魚頭肉質鮮嫩Q彈，剁椒湯汁開胃爽口，配上手工面，一滋溜，這味道也太絕了~

還有他家石鍋海鮮釀豆腐、香芋蹄花、烤鴨雙拼好吃，都屬于咸鮮的口感，跟剁椒魚頭的鮮辣特別搭~

更值得一提的是服務，服務員都很熱情很機靈，整個吃飯過程很愉快，是一次不錯的體驗，來長沙的朋友一定不能錯過這家店。

(責任編輯：佚名)