周末探店：深圳人愛(ài)去中山打卡的美食餐廳，石岐乳鴿值得一試！

周末發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，許多深圳居民選擇驅(qū)車到中山享受美食。其中，石岐乳鴿成為了大家熱衷的打卡點(diǎn)。在石岐佬食坊，盡管午市營(yíng)業(yè)至下午三點(diǎn)，但我們?cè)趦牲c(diǎn)到達(dá)時(shí)，餐廳已是座無(wú)虛席，還有排隊(duì)等待的顧客，生意興隆可見(jiàn)一斑。

這里的乳鴿被譽(yù)為中山美食的瑰寶，以體型大、胸肉豐滿、口感嫩滑和皮薄多汁而聞名。品嘗過(guò)后，確實(shí)如其名，肉質(zhì)鮮美，雖然個(gè)頭略小，但味道無(wú)可挑剔。食坊提供的菜品豐富多樣，即使是兩人同行，點(diǎn)一份乳鴿分享，再搭配其他美食，也能滿足大胃王的期待。

中山脆鯇是另一道不容錯(cuò)過(guò)的特色菜肴，特別是魚(yú)腩部分，口感極佳，清脆無(wú)刺，展現(xiàn)了廣東人對(duì)食物獨(dú)特烹飪技巧的追求。上湯魚(yú)包也是一絕，新鮮現(xiàn)包，內(nèi)餡飽滿滑嫩，搭配清淡鮮美的湯底，讓人回味無(wú)窮。我記得一次獨(dú)自享用時(shí)，連平時(shí)不沾的茶水都喝了個(gè)精光，那份滿足感無(wú)以言表。

提到光明乳鴿，我回憶起多年前的味道，兒子卻告訴我現(xiàn)在已不如從前。他提及的是二十年前光明招待所的乳鴿，但似乎已不是當(dāng)年的味道。有趣的是，在這家餐廳外，停滿了粵B和廣州車牌的車輛，其中深圳的車輛數(shù)量最多。

總體來(lái)說(shuō)，這里的價(jià)格大約人均100元，周末和節(jié)假日會(huì)加收10%的服務(wù)費(fèi)。所以，選擇工作日來(lái)此用餐，既能節(jié)省費(fèi)用，又能避開(kāi)排隊(duì)的煩惱。許多食客甚至?xí)谙碛猛昝朗澈螅虬鼛ё咭恍缧迈r制作的腐竹，讓美味延續(xù)到家中。

(責(zé)任編輯：佚名)