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    永恒的餐桌經典:家常牛排簡易食譜,輕松get√

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-01-24

    永恒的味蕾之選:輕松自制牛排

    一道可以讓你百吃不厭的經典菜品——家常牛排,簡單幾步就能完美呈現。無論你是菲力、西冷還是T骨牛排的忠實粉絲,或是鐘愛臀肉的醇厚口感(烹飪至三到五分熟最為美妙),這款食譜都能滿足你的味蕾。

    所需材料:

    • 選擇你喜歡的牛排種類:菲力、西冷或T骨,或者使用臀肉。(推薦3-5成熟時的味道最佳)

    簡易步驟分享:

    1. 從超市挑選新鮮的牛排回家。
    2. 無需提前腌制,只需在牛排兩面均勻撒上適量的鹽,輕輕按壓讓鹽粒緊貼肉質。
    3. 預熱干凈的煎鍋,確保達到微微冒煙的程度。然后加入一小勺(或一湯匙半)的健康油,如椰子油,繼續加熱至油開始冒煙。
    4. 用筷子或夾子將牛排放入鍋中,放置方式建議從遠離你的方向放入,防止熱油濺出。
    5. 大約30秒后,輕輕掀起一角檢查,若呈現誘人的棕黃色,則翻面繼續煎制。如果沒有,可能需要提高火力和預熱時間。
    6. 每30秒翻轉一次牛排,保持這個頻率約2-3分鐘(依據個人口感調整,5成熟大約需兩分鐘)。
    7. 當達到理想的熟度后,將煎好的牛排放置在干燥的盤子中,撒上研磨過的黑胡椒。
    8. 最后的關鍵一步:讓煎好的牛排“休息”片刻,時間約為煎制時間的一半。這樣可以鎖住肉汁,提升口感的飽滿度。

    簡單幾步,就能在家享受到如同五星級酒店般的美味牛排。快來試試這個快速又美味的烹飪方法吧!享受美食,從自制牛排開始,釋放你的味蕾,迎接每一個美好的春天午后。

    永恒的餐桌經典:家常牛排簡易食譜,輕松get√

    (責任編輯:佚名)

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