東莞特色美食大揭秘：不容錯過的美味佳肴

燒臘系列

• 荔枝柴烤鵝: 選用優質肉質和特制香料腌制，置于荔枝木炭火上慢烤，外皮焦脆、內里鮮嫩多汁，帶有獨特的果木香氣。
• 白沙油鴨: 運用河溪散養鴨肉質鮮美，經過精心腌制和油炸，呈現出金黃酥脆的外表與鮮嫩多汁的口感，咸香適中。

主食推薦

• 燒鵝瀨粉: 瀨粉由粘米粉手工制成，搭配特熬湯汁和酥脆燒鵝肉，形成層次豐富的美味體驗。
• 東莞米粉: 米香濃郁、口感細膩，常以炒米粉的形式出現，搭配豬肉、牛肉或蝦仁等食材，味道豐富。
• 臘味煲仔飯: 將臘腸、臘肉等與米飯一同煮熟于瓦煲中，飯粒吸收臘味的香氣，底部形成香脆鍋巴，風味獨特。

小吃佳肴

• 道滘肉丸粥: 選用新鮮豬肉手工打制而成的彈性十足肉丸，搭配濃郁米粥，鮮香滿溢。
• 中堂魚包: 鯪魚肉制成外皮包裹混合了豬肉、臘腸和冬菇等餡料的內里，口感緊實彈牙。

甜品與糕點

• 眉豆糕: 以眉豆和糯米粉為主要原料制成，色澤金黃，軟糯可口，甜度適中。

• 石龍麥芽糖: 經傳統手工制作而成，酥脆香甜，富含麥香與糖香，是令人回味的甜美佳品。

東莞美食以其豐富的地域特色和獨特的工藝傳承，為食客們提供了多樣的味覺享受。無論是燒臘、主食、小吃還是甜品糕點，都能在這一方土地上找到充滿驚喜的美味體驗。

(責任編輯：佚名)