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    教你做地道港式甜品——糖不甩,香甜軟糯超好吃!

    作者:佚名|分類:生活雜談|瀏覽:89|發布時間:2025-02-16

    讓我們來學習一道來自香港的傳統甜品——糖不甩。首先,準備好所需的材料:大約200克糯米粉、適量紅糖和熟花生碎。

    步驟一:在一個大碗中,將200克糯米粉與清水混合,攪拌成絮狀物后揉成面團。接著,將面團搓成約20克重的圓球,確保每個圓子緊實且圓潤。

    步驟二:燒一鍋水,水量要能覆蓋所有的圓子。當水沸騰后,放入搓好的糯米圓子。待水再次煮沸,分三次加入冷水,每次煮開后撈出圓子,用冷水浸泡備用。

    步驟三:另起一鍋,加入250毫升熱水和100克紅糖,以中火加熱使紅糖完全溶解。

    步驟四:將冷卻的糯米圓子放入紅糖水中,小火慢煮約3分鐘,讓圓子充分吸收糖分。完成后,把圓子撈出裝入木碟,這樣能提升視覺效果,更誘人品嘗。

    步驟五:繼續熬煮剩余的紅糖水至濃稠狀態,然后淋在糯米圓子上,最后撒上花生碎作為裝飾。至此,美味的糖不甩就制作完成了。

    這款甜品不僅口感香甜軟糯,還帶有花生碎的香脆,是香港街頭巷尾的經典甜點之一,不妨在家嘗試制作,享受這份甜蜜的傳統味道。

    教你做地道港式甜品——糖不甩,香甜軟糯超好吃!

    (責任編輯:佚名)

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