城市吃貨挑戰賽追尋兒時味道：狀元及第大酒店美食探索

#8月吃什么# #城市吃貨挑戰賽# #追尋兒時味道# 有著歲月余味的狀元及第大酒店是一家坐擁一整層樓，為不同食客提供高品質的美食文化的大型餐廳。環境方面，整個樓層布局分為宴會廳、VIP包房、茶餐廳以及大眾食堂等四片區，每個區域都有其獨特的風格和特色。在這些區域中，我選擇了茶餐廳作為我的用餐地點，因為這里的環境優雅復古，安靜怡然。

服務方面，店家提供了非常貼心的服務。提前預約后，客服會隨機短信發送店家的地址路線和具體桌號給客人。在到達店家時，由于我走錯了位置，一名服務員熱情地帶著我去到了茶餐廳，并且在拍照時還擺出了可愛的剪刀手。每道菜上菜時都會有介紹，工作人員都表現出極好的客氣和熱情，這提高了我的就餐體驗感。

在品嘗美食方面，有幾個菜品讓我留下深刻印象。首先是藤椒冰鎮鮑魚，大酒店的擺盤必屬精品，鮑魚肥碩飽滿，吸滿藤椒湯汁，再稍蘸醬油，入口瞬間感受到麻辣鮮香冰，直戳天靈蓋的爽，鮮嫩Q彈軟滑。接著是荔浦芋頭，招牌菜之一，石鍋裝拌份量十足，芋頭中間夾著咸肉，燉煮后互相滲透，嫩滑軟糯同時占據口腔，味道甘香軟甜又帶有鮮美。石子饃也是一道令我印象深刻的菜品，它是食品中的活化石，歷史悠久的傳統小吃，外觀奇特鮮亮，中凹邊突，口感層次分明，外酥內軟，甜香可口。還有云腿金鉤蘿卜絲，這道菜也十分出色，招牌菜之一，火腿，蝦仁，白蘿卜，熬制到軟爛，色澤鮮明，口感粘稠濃郁，入口即化，鮮美無比。其他如招牌玻璃皮乳鴿，小吊籠裝，形象生動，皮脆肉嫩，色澤鮮紅，味道也是外脆里嫩，很有嚼頭，以及清蒸鱸魚，都令我印象深刻。

這次的用餐體驗讓我感到非常舒適。環境優雅、服務周到、食物精美，讓人精神都好了。如需更多信息，請參閱以下部分。

位置：鼓樓區集慶門大街268號蘇寧慧谷E08三樓。

交通：自駕有停車位，公交307路集慶門大街西即可。

營業時間：11點到22點。@頭條美食 @頭條旅游 @頭條美食聯盟

(責任編輯：佚名)