一餐一人小確幸：10款易做美味單人餐

精致單人晚餐：10道美食輕松烹飪

一人食也能享受精致美食的時光

1. 西紅柿雞蛋面

將去皮切好的西紅柿小塊在熱油中翻炒至湯汁濃稠，隨后加入打散的雞蛋液快速炒勻，待面條煮熟后即可食用。

2. 日式三文魚茶泡飯

先將熱米飯鋪在碗底，撒上烤制好的三文魚碎、海苔絲和熟芝麻。接著淋上調好的熱綠茶混合醬油和味淋，最后點綴上梅子醬和山葵泥。

3. 韓式泡菜肥牛鍋

將砂鍋中依次碼入泡菜、金針菇和嫩豆腐，然后鋪上肥牛片，加入煮沸的淘米水。煮沸后打入無菌蛋，撒上馬蘇里拉芝士燜至融化。

4. 蒜香蜂蜜雞排

雞腿肉劃刀后用黑胡椒和鹽腌制，煎至兩面金黃。將蒜末、蜂蜜和蠔油混合調汁，收汁時擠入檸檬汁增添風味。

5. 泰式檸檬蝦沙拉

鮮蝦焯熟后冰鎮，與小米辣、魚露、青檸汁和白糖調成的醬汁混合。加入薄荷葉、洋蔥絲和櫻桃番茄，撒上烤花生碎提香。

6. 咖喱芝士烤飯團

將隔夜飯拌入咖喱粉和玉米粒，捏成三角形的飯團后刷上照燒汁。放入空氣炸鍋以180℃烤8分鐘，最后放上芝士片續烤2分鐘即可。

7. 番茄肉醬焗土豆

土豆切厚片蒸8分鐘后，炒香肉末并加入番茄罐頭和羅勒。將烤碗交替鋪上土豆片和肉醬，再撒上馬蘇里拉芝士，以200℃烤15分鐘。

8. 意式肉醬面

洋蔥和大蒜切末與牛肉末一起翻炒，加入番茄膏、番茄醬及各種香料熬制出濃郁的肉醬。煮熟的意面裹滿肉醬即可食用。

9. 黑椒杏鮑菇牛排粒

將牛排切粒后煎至五分熟，杏鮑菇片煎出焦邊。黃油融化后加入蒜片炒香，黑胡椒醬和紅酒收汁，提升整體風味。

10. 抹茶紅豆燕麥碗

在碗中先放入希臘酸奶作為底層，撒上抹茶粉和即食燕麥。再加上蜜紅豆、香蕉片，最后淋上楓糖漿作為點綴。

(責任編輯：佚名)