醉翁之意不在酒，一席中韓美食盛宴

醉翁之意不在酒，一席中韓美食盛宴，沒(méi)想到卻引發(fā)了一番跨國(guó)美食文化碰撞。不久前，我在中國(guó)山東老家迎接了韓國(guó)岳父，心懷期待地準(zhǔn)備了豐盛的年夜飯。精心烹飪的九轉(zhuǎn)大腸、四喜丸子和自家腌制的泡菜，以及當(dāng)?shù)氐陌炎尤猓瑹o(wú)一不展現(xiàn)著中韓美食文化的融合。而作為招待飲品的中國(guó)白酒和韓國(guó)清酒更是備受關(guān)注。岳父卻瞠目結(jié)舌，堅(jiān)持自己的清酒更好喝，更令我意外地是，最終他竟然直接喝趴下了！這一場(chǎng)跨文化交流的美食盛宴，讓我領(lǐng)略到了不同國(guó)家飲食文化之間的碰撞與融合。九轉(zhuǎn)大腸：山東傳統(tǒng)名菜，將豬肉切成圓形，入鍋燙透后再以姜、蔥、料酒等調(diào)料腌制，最后蒸熟，切片而成。四喜丸子：肉餡攪拌成魚(yú)圓，再加上香蔥、鮮蝦等餡料煎制而制成的菜品，具有吉祥如意的涵義。把子肉：山東傳統(tǒng)名菜，將豬肉卷成圓管狀，再放入姜、大蔥、桂皮、料酒和醬油等調(diào)料中腌制，然后蒸熟、切片而成。

人們常說(shuō)『酒逢知己千杯少』，但當(dāng)我舉杯敬酒向岳父的時(shí)候，他卻執(zhí)意認(rèn)為自家的清酒更讓他心馳神往。事實(shí)上，清酒作為韓國(guó)的國(guó)酒，一直以來(lái)在國(guó)際舞臺(tái)上備受矚目。它的酒精度高達(dá)15度到17度，盡管刺激性較小，卻有著極為豐富的香氣和余味。 mini來(lái)自他的講述中，我得知他自家的清酒真是獨(dú)具匠心，值得一嘗。韓國(guó)清酒的確名不虛傳，喝著讓人心生贊嘆。 縱觀國(guó)際上的美酒佳釀，中國(guó)白酒同樣也是世界矚目的。我選擇了濃香型的中國(guó)白酒作為招待之選，意在引客人暢飲一番。岳父卻固執(zhí)己見(jiàn)，堅(jiān)持直接開(kāi)啟了自家的酒瓶。鑒于此，我干脆也自開(kāi)了一瓶白酒，以之作為敬酒之物。 向來(lái)自己所追求的崇高境界中，還可以品嘗一下我國(guó)的白酒。問(wèn)我介紹道即使言出必踐，不負(fù)美味。

循著對(duì)中國(guó)白酒的贊美，我向岳父介紹了我所備的白酒【南池翠N9】濃香酒。這款酒采用了5種糧食通過(guò)固態(tài)工藝釀制而成，來(lái)自于中國(guó)四川，是該地濃香型酒的核心產(chǎn)區(qū)。而且，這批酒還經(jīng)過(guò)了30年的釀酒經(jīng)驗(yàn)，成為當(dāng)?shù)孛乒?yīng)的基酒。在我向他介紹之后，他的眼睛亮了起來(lái)，心生愿望能夠把它帶回家鄉(xiāng)共賞。不過(guò)，他對(duì)這款酒的價(jià)格也頗感好奇，想要知道它的消費(fèi)及市場(chǎng)接受情況。聽(tīng)我介紹完之后，他一臉滿意地點(diǎn)頭，笑著表示愿意把它帶回家。

又話題轉(zhuǎn)到美食之間的相通和尊重，我深刻領(lǐng)悟到世界各地美食文化間的碰撞和融合之美，也讓我自豪這一別樣的CULTURE的美妙。人們之間的交流和理解，終究是在彼此之間的尊重和包容中，方能更深一步地走向更長(zhǎng)遠(yuǎn)。岳父與我之間的這一場(chǎng)美酒佳肴之約，讓我們彼此更加了解，也讓我自豪這一別樣的CULTURE的美妙。#這酒菜真硬# #下酒小菜時(shí)代# #懶人小酌必備# #算不算下酒菜# #泡菜泡酒都不錯(cuò)# #山東吃貨圖鑒# #約朋友中午喝點(diǎn)# #集合喝點(diǎn)# #搞點(diǎn)黃酒吃吃# #還有點(diǎn)愛(ài)好喝點(diǎn)#

(責(zé)任編輯：佚名)